Лютеїн- це пігмент, широко поширений у зелених овочах. Колір цього пігменту жовтувато -червоний і може ефективно поглинати синє світло. З цієї точки зору, він дійсно захищає очі.
Лютеїн концентрується в макулі ока людини в тілі людини. Яке походження макули?
Зовнішнє світло падає на сітківку, тому ми бачимо і бачимо світ. Точний центр сітківки називається макулою, а центральний зір людини опосередкований клітинами в макулі.
Функції цих клітин у макулі невіддільні від трьох важливих пігментів. Це лютеїн, зеаксантин і рацемічний зеаксантин. Хімічна структура цих трьох пігментів дуже схожа.
Серед них лютеїн і зеаксантин не можуть бути синтезовані людським організмом, і їх необхідно отримувати за допомогою дієти, тоді як рацемічний зеаксантин може перетворюватися людським організмом з лютеїну. Лютеїн і зеаксантин широко зустрічаються в продуктах харчування, особливо в зелених листових овочах.
Простіше кажучи, лютеїн широко присутній у продуктах харчування, а також є одним із важливих пігментів макули на сітківці ока.
