Попередні експерименти на тваринах показали, що зменшення споживання білка може продовжити життя мишей; водночас епідеміологічні дослідження також виявили, що надмірне споживання білка негативно позначається на здоров’ї та тривалості життя людини. Це не може' змусити людей замислитися: чи може зменшення споживання білка за рахунок зміни харчових звичок допомогти нам затримати швидкість старіння? Хоча в даний час ця точка зору не має доказів клінічних досліджень, якщо припустити, що цей висновок вірно, ми незабаром виявимо ще одну очевидну проблему: велика кількість продуктів у нашому житті багата білком, щоб збільшити тривалість життя. Чи варто жертвувати апетитом перед собою?
Нещодавня публікація, опублікована в&«Природа · Старіння &»; здається, знайшли для нас потенційний спосіб отримати найкраще з обох світів: ізолейцину, лейцину таВалінвсі є незамінними амінокислотами, і дослідники зменшили їх вміст у продуктах харчування. Встановлено, що лише обмеження споживання цих трьох амінокислот може досягти ефекту довголіття, подібного до обмеження загального споживання білка. Однак користь від довголіття цього обмеження амінокислот повинна суворо дотримуватися з моменту народження мишей, а користь від застосування такої дієти для здоров’я значно зменшиться навіть після дорослішання. Можливо, коригування харчових звичок може збільшити тривалість нашого життя в майбутньому, але найефективніший секрет довголіття зараз-це старе кліше, яке всі знають, але важко дотримуватися більше фізичних вправ!
