Як вирішити проблему індустріалізації олії водоростей DHA?

Докозагексаєнова кислота (DHA) є важливою ω-3 поліненасиченою жирною кислотою з довгим ланцюгом. Це має вирішальне значення для таких питань здоров’я людини, як інтелектуальний і зоровий розвиток немовлят і дітей раннього віку, а також профілактика серцево-судинних і цереброваскулярних захворювань. В останні роки він широко використовується в харчовій, медичній та фармацевтичній промисловості.

Джерелом DHA були продукти риб'ячого жиру. На якість вплинуло не тільки морське екологічне середовище, але й етиловий ефір DHA, що утворився під час обробки, не сприяв поглинанню людиною. У той же час масло DHA, отримане з риб’ячого жиру, містить високий вміст EPA, і немовлята, підлітки, вагітні жінки та інші групи повинні зменшити споживання, що суперечить меті широко використовуваних продуктів DHA для матерів і дітей. Зі зростанням розвитку біотехнології DHA, отримана шляхом ферментації Schizochytrium, не тільки відповідає потребам екологічно чистого екологічного розвитку, але також має стабільну якість продукції, безпеку та надійність, а також має широкі перспективи застосування.

Існує багато труднощів у процесі індустріалізації Schizochytrium для виробництва DHA.

① Бактерії є ключовим фактором у бродильній промисловості. Schizochytrium походить з морських глибин. У порівнянні зі звичайними бактеріями, рости і розвиватися складніше. Його отримання штаму, скринінг та оптимізація, контроль процесу бродіння та технологія обробки – все це труднощі, які потрібно подолати;

② Ріст і розвиток Schizochytrium відносно особливі для звичайних бактерій. Для забезпечення стабільності хороших сортів потрібно більше зусиль, ніж для їх відбору. Це вимагає не тільки високої складної технології розведення, але також вимагає великого об’єму вибірки процесу бродіння;

③ Завдяки характеристикам поліненасичених жирних кислот DHA більшість пахучих речовин у водоростях є жиророзчинними, і деякі вітчизняні компанії інтегрують технологію біологічної ферментації та технологію функціональної екстракції олії, що призводить до дефектів олії водоростей DHA, таких як легке окислення і сильний запах, які потрібно терміново усунути;

④ Відповідне обладнання є основою індустріалізації біовиробництва. Перевага обладнання є перевагою продукту. Обладнання є останнім кроком біотехнології та першим кроком індустріалізації біотехнології. Розробка відповідного обладнання з ефектом масштабу та підтримка подальшого розвитку галузі є найскладнішою з усіх індустріалізованих біотехнологій.

HSF має професійну науково-дослідну команду, яка була однією з перших у Китаї, яка індустріалізувала рослинні стеринові ефіри та природний вітамін Е. Вона побудувала науково-технологічну інноваційну систему науково-технічних розробок і зараз перетворилася на повну організацію з двома відділами, вісьмома проектами команди та понад 40 людей із незалежними можливостями R&D. Це важлива підтримка досліджень та інновацій Haisfu Biological у галузі синтетичної біології.

Інноваційна система НДДКР науки, техніки та індустріалізації

1. Один на мільйон високоякісних сортів.З моменту заснування мікробіологічної лабораторії HSF у 2012 році команда займається скринінгом штамів і технологією ферментації. У 2016 році з 218 оригінальних штамів у країні та за кордоном після тисяч експериментів вони успішно виділили Schizochytrium HSc-01, що продукує високий вміст DHA. Ріст партії стабільний, бактерії однорідні та насиченого кольору, а загальний вміст DHA досягає 70%.

2. Процес рафінованої ферментації.Відбираючи штами, команда також продовжує накопичувати досвід у технології бродіння та виробництва в експериментах. Для розробки виробничих процесів для ітераційних штамів план кілька разів перебудовувався протягом шести років, було внесено 32 покращення, великих і малих, і, нарешті, процеси бродіння та виробництва були підтверджені.

3. Якісна продукція великих інтеграторів.Будучи професійним виробником функціональних ліпідів у Китаї, HSF має міцну основу у виробництві функціональних ліпідів, починаючи з екстракції природного вітаміну Е та рослинних стеролів і розділення до етерифікації. Екстрагуючи DHA, що міститься в Schizochytrium, він максимально захищає функціональну структуру олії водоростей DHA, мінімізує вплив альдегідів і кетонів в олії водоростей DHA на смак, а також мінімізує залишки в продукті та хімічні реакції. Функціональна технологія переробки нафти має глибоку основу, нафта прозора, а продукт чистий.

Олія водоростей високої чистоти, стабільний вміст партії, вміст DHA значно перевищує стандарти моєї країни Європи та Сполучених Штатів, а вміст EPA, «недружнього інгредієнта» для немовлят і маленьких дітей, надзвичайно низький.

4. Національна провідна великомасштабна виробнича лінія.Починаючи з 2022 року, HSF інвестував 110 мільйонів у будівництво виробничої лінії бродіння, яка може ідеально відображати накопичення HSF технологій R&D. Ця виробнича лінія бродіння об’єднала більше десяти років мудрості людей HSF. Це тисяча тонн виробничої лінії, яка дуже підходить для індустріалізації олії водоростей DHA на даному етапі, з високим ступенем прогресу та великими масштабами.

5. Рішення, які краще розуміють програми.Як професійний виробник, який краще розуміє клієнтів, HSF зробив усе можливе, щоб розширити сферу застосування DHA водоростевої олії та створити повний спектр продуктових платформ для клієнтів. Завдяки підтримці технології VegeLipi™ компанія також випустила порошок олії водоростей DHA, який став легшим у використанні. Завдяки технології інкапсуляції функціональної олії вона ідеально вирішує проблеми застосування олії водоростей DHA, такі як низька біодоступність, погана розчинність у воді, легке окислення, поганий смак, труднощі попереднього змішування та труднощі транспортування. Технологія мікрокапсулювання HSF постійно вдосконалювалася під час реального виробництва та відповідала високим вимогам клієнтів. Він створив науково розроблену систему емульгування, щоб відповідати найкращим рішенням для персоналізації продукту відповідно до різних вимог застосування.

Команда HSF R&D була глибоко залучена до стратегії селекції виробничих штамів, селекції високопродуктивних штамів і технології оптимізації в розробці та співпраці протягом десяти років, і накопичила досвід технології бродіння та досвід виробництва. За допомогою сучасних біотехнологій, інформаційних технологій та інженерного обладнання команда досягла багатоланкової оптимізації та реконструкції методів дослідження ферментації та процесів ферментації та поступово вирішила проблему індустріалізації олії DHA водоростей.

Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами:

Електронна пошта:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900