Знайомство з технологією мікрокапсул
Мікрокапсули утворюються шляхом обгортання крихітних частинок або крапель матеріалами, з яких легко формувати плівки, таким чином утворюючи вбудовані матеріали мікронного або нанокапсульного типу зі структурою ядро/оболонка та однаковими розмірами.
Зокрема, цільовий основний матеріал (наприклад, олії, пробіотики, ароматичні речовини, харчові добавки, жиророзчинні поживні речовини, пестициди, косметика, ферменти, ліки та адгезиви тощо) загорнутий у матеріал стінки з природних полімерних матеріалів (таких як як полісахариди, білки або ліпіди), щоб утворити «яйцеподібну» систему інкапсуляції для досягнення мети зміна фізичного стану, ізоляція та захист, або повільне вивільнення та маскування смаку.
Вибір основного матеріалу та матеріалу стін
Вибір основного матеріалу залежить від конкретних вимог застосування та може бути органічним, неорганічним, газоподібним або рідким. Матеріал стінки потрібно вибирати відповідно до властивостей основного матеріалу та бажаного ефекту інкапсуляції. Матеріал стінки повинен мати хороші плівкоутворювальні властивості, високу стабільність і хорошу сумісність з основним матеріалом. Звичайні матеріали для стін включають природні полімерні матеріали (такі як желатин і гуміарабік), напівсинтетичні полімерні матеріали (такі як карбоксиметилцелюлоза) і синтетичні полімерні матеріали (такі як поліуретан і поліестер).
Мікрокапсульна технологія
Відповідно до фізичного стану поживних речовин вибираються відповідні адгезиви та допоміжні речовини, використовується технологія багатовимірного гранулювання, точно контролюється розподіл поживних речовин за розміром, і для досягнення ефективного вбудовування наноситься один або кілька шарів плівкового покриття.
Використовуйте природні полімерні матеріали для обгортання функціональних олій або розчинних у олії матеріалів ядра для формування мікровезикул, утворюючи емульсійну структуру «олія у воді» (М/В), а після висихання утворюється порошкоподібна олія з однорідними частинками.
Переваги мікрокапсул
1. Зміна фізичних властивостей
Оскільки гідрофобні групи матеріалу серцевини загорнуті в матеріал стінки, гідрофільні групи використовуваного матеріалу стінки відкриті, що значно покращує розчинність у воді матеріалу серцевини. Завдяки опорній структурі матеріалу стінки підвищується механічна стійкість основного матеріалу. Він широко використовується в напоях, твердих напоях, пресованих цукерках та інших продуктах, що значно розширює сферу застосування.
2. Маскування смаку та стійкий захист
З одного боку, через різні ступені вивільнення матеріалу стінки (матеріалу інкапсуляції) до різних матеріалів серцевини, швидкість вивільнення матеріалу серцевини також можна контролювати для досягнення мети пролонгованого вивільнення. У той же час, відповідно до гідратаційної здатності матеріалу стінки, швидкість перорального вивільнення знижується для досягнення ефекту маскування смаку.
З іншого боку, мікрокапсули зменшують виділення запаху, окислення, деградацію та випаровування матеріалу серцевини через вплив зовнішнього світла, тепла та кисню та запобігають ймовірності реакції між різними компонентами, що містяться, щоб захистити матеріал серцевини. , подовжують термін придатності та маскують запах.
3. Підвищення ефективності поглинання
Завдяки націлюванню та ефекту уповільненого вивільнення порошку мікрокапсули після закладення він може значно зменшити побічні реакції з боку шлунково-кишкового тракту та сприяти всмоктуванню; в той же час, порівняно з вихідною групою, група оболонки має кращу біосумісність, що може ефективно підвищити ефективність поглинання основного матеріалу.
Продукти серії мікрокапсул HSF
HSF SoliPro™ Серія порошкових мікрокапсул із гранульованим покриттям
Коли технологія грануляційного покриття HSF була вперше розроблена, вона мала служити для розширення ринку застосування рослинних стеролів. Він розробив гранульовані та швидкорозчинні рослинні стероли, які отримали хороші відгуки. Щоб краще задовольнити потреби світового ринку в індивідуальній і стабільній розробці функціональних інгредієнтів, він інноваційно вирішив проблеми застосування більшості інгредієнтів, такі як погана розчинність у воді, погана стабільність, сильний запах, низька біодоступність і неконтрольована швидкість вивільнення. З моменту заснування лабораторії інженерної модифікації вона надала понад 500 рішень і проводила тисячі випробувань щороку для різних вимог до матеріалів, накопичуючи великий досвід і матеріали, і може швидко надавати відгуки про рішення на основі характеристик матеріалів і потреб клієнтів.
HSF VegeLipi™ Серія мікрокапсул із функціональною олією
Технологія мікрокапсул HSF постійно вдосконалюється в реальному виробництві та відповідає вищим вимогам клієнтів. Щоб покращити текучість, розчинність та інші якості продукту, ми починаємо з базової оптимізації параметрів сушіння та поступово проводимо систематичні експерименти для різних матеріалів, використовуючи різні пропорції, співвідношення вода-олія та тиск гомогенізації емульгування, значення pH і температуру, щоб максимізувати швидкість занурення цільового матеріалу та зменшити жирність поверхні готового продукту. Була створена науково розроблена система емульгування для підбору оптимального розчину мікрокапсул відповідно до фізичних властивостей різних матеріалів. Для подальшого підвищення міцності продукту була розроблена технологія мікрокапсулювання Beadlets для підвищення стійкості мікрокапсул до тиску та розширення областей застосування мікрокапсул для таблетування. Крім того, багаторазове вбудовування мікрокапсул може бути завершено за допомогою гранулювання розпилення Wurster, а ефект маскування смаку та захисту від вологи мікрокапсул можна посилити напрямлено.
Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами:
Електронна пошта:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900