Phytosterol & холестерину
Фітостерини, також відомий як завод стеролів, є рівень холестерину, як молекули, що містяться в рослинах, наприклад, цільні зерна, фрукти, бобових та овочі. Всі рослини містять фітостерини, але на сьогоднішній день кількість стеролів, що містяться в кожну рослину не було встановлено. Хоча там було більше 40 видів рослин стеролів виявлені до сих пір, три з них є найбільш поширеними: бета ситостерол, campesterol і stigmasterol.
Фітостерини лише незначно відрізнятися від тварин холестерину в їх склад, але сильно розрізняються за їх здатність викликати атеросклерозу, який є накопичення жирових відкладень на суднах, що може призвести до серцево-судинних захворювань.
Тварина холестерину погано, фітостерини добре
В постійний високий кількостях холестерин у тварин може збільшити вміст холестерину в крові і може привести розвитку атеросклерозу і серцевих захворювань.
Фітостерини, з іншого боку, мінімально поглинаються з тонкої кишки, так що вони не вводьте кровотік. Крім того, фітостерини зупинився або сповільнило поглинання дієтичні холестерину і холестерину, зроблені в печінці. Як це відбувається не повністю відомо. Тим не менше, також було багато продуктів, які обрушилися Бакалія полки, що містять фітостерини, таких як маргарин поширюється, заправок для салатів і добавок. Багато хто з цих продуктів можуть містити насичені фітостерини, який, як відомо, як phytostanols, або рослинні stanols.
Фітостерини дійсно зниження рівня холестерину?
Там було багато досліджень, які вивчили холестерину здібності фітостерини. Кілька досліджень показали, що вгору два грами фітостерини на день можуть знизити ліпопротеїнів низької щільності (LDL) на 10 відсотків. Ця сума буде, приблизно рівна 1 чайна ложка екстракт або одну столову ложку поширення містять фітостерини.
Ліпопротеїни (ЛПВЩ) і тригліцеридів з'являються не будуть порушені фітостерини. Крім того, це займе всього один-два тижні, щоб переглянути результати холестерину фітостерини. Під час цих досліджень особи або були розміщені на низьким вмістом жирів дієти або підтримувати дієта, вони були раніше дослідження. Харчових продуктів і медикаментів прийняла повідомлення і дозволило продукти, що містять фітостерини бути помічені як "серце здоровим". Є багато продуктів в даний час на ринку, таких як заправок для салатів, розворотів, цукерки, і добавки і цього призначення б бути чітко позначені на будь-який продукт, що містять стеролів або stanols.
Незважаючи на широкий спектр продуктів, stanols містяться існує певна дискусія про ефективність stanols як доповнення. Деякі дослідники стверджують, що, коли очищена в процесі виготовлення, фітостерини, знайдені в добавок не є біологічно активні. Це означатиме, що фітостерини, знайдені в деякі доповнення не можуть бути ефективними у зменшенні кількості холестерину, якщо не належним чином підготовлена заводом-виробником. Фітостерини, міститься в харчових продуктах, з сої для розворотів, біологічно активні і таким чином буде корисним в зниження холестерину
Нижня лінія
Їдять фрукти і овочі є хорошим для вас, і дослідження, згаданих вище є просто ще одним свідченням цього.
Крім того, хоча ці результати з'являються перспективним, існує ще більше інформації, потрібної для вирішення потенціал для фітостерини призвести до атеросклерозу, коли використовується в довгостроковій перспективі в організмі людини. Дослідження на сьогоднішній день вказує на те, що фітостерини може фактично зменшити ймовірність розвитку атеросклерозу у здорових осіб. Виняток для цього було б осіб, які постраждали від на рідко, генетичні умови, phytosterolemia або sitosterolemia, який викликає високий рівень фітостерини в крові і передчасним атеросклерозом.