Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) визначило целляна оліяє здоровою їжею, багатою а-ліноленовою кислотою, і було підтверджено, що вона виконує такі функції:
1. Змініть спосіб надходження жирних кислот у тканини організму: після того, як люди або тварини споживають лляну олію, склад жирних кислот у їхніх тканинах спричинить зміни, які будуть корисними для здоров’я організму, зменшити надлишок жиру та запобігти запорам, діареї та шлунково-кишковому тракту. Синдром 2. Протизапальна активність: Загалом, вважається, що n23 жирна кислота має протизапальну активність. Протизапальна активність лляної олії тісно пов’язана з перетворенням ALA в EPA у людей і тварин.
3. Активність зниження ліпідів і холестерину в крові, запобігання інсульту та розсіяному склерозу: велика кількість експериментів на тваринах і на людях довела, що жирна кислота n23 має значний ефект зниження рівня тригліцеридів і холестерину в сироватці, і механізм її дії, як правило, розглядається бути n23 споживання Після жирних кислот він пригнічує синтез аполіпопротеїну B і кліренс ліпопротеїдів низької щільності та тригліцеридів в організмі.
4. Функція зниження артеріального тиску: дослідження показали, що додавання лляної олії може значно знизити їх діастолічний і систолічний тиск. Вживання лляної олії у пацієнтів з гіпертонією може знизити артеріальний тиск і пригнічувати реакцію на стрес.
5. Пригнічення виникнення та метастазування раку: Дослідження показали, що лляне борошно та лляне масло можуть знизити захворюваність на рак товстої кишки (ACF) у дистальних відділах товстої кишки на 88% і 77%, а виникнення раку товстої кишки (ACF) у проксимальний відділ товстої кишки. Ставка зменшується на 86% і 87%. Порівняно з кукурудзяною олією, споживання лляної олії, яка становить 15% раціону, має значний гальмівний вплив на рак товстої кишки, викликаний азометаном. Крім того, лляна олія також може запобігти раку передміхурової залози. Певний ефект.
6. Підвищити функцію інсуліну та запобігти цукровому діабету: лляна олія може регулювати ліпідний обмін в організмі людини, пригнічувати ускладнення діабету, зменшувати ймовірність отруєння кислотами та кетонами та захищати різні органи та нервову систему людського організму, тим самим покращуючи здоров’я хворих на цукровий діабет.
7. Покращують когнітивну функцію та покращують очні захворювання: тканина мозку людини багата поліненасиченими жирними кислотами, які дуже сприяють формуванню нормального зору, функції та когнітивної функції [62]. Тому лляна олія, багата α2-ліноленовою кислотою, може покращити пам’ять та покращити очні захворювання.
8. Поліпшити шкіру. Дослідження показали, що лляна олія очищає кров від шкідливих речовин, покращує стан шкіри до певної міри, усуває лишай та екзему, зменшує зайвий жир шкіри та робить шкіру гладкою та напівпрозорою.
9. Інші функції: запобігають остеопорозу, викликаному дефіцитом естрогену, полегшують клімактеричний синдром, підвищують самоімунітет, допомагають лікувати ревматоїдний артрит, серцеву оклюзію, запобігають захворюванням серця тощо.