Вітамін Е— це сукупна група з восьми жиророзчинних сполук, які разом пропонують важливі переваги для здоров’я. Вітамін Е є джерелом потужних антиоксидантів на рослинній основі, які містяться в багатьох горіхах, насінні, овочах та оліях, тому його легко включити у свій раціон.
Ви також можете приймати його у формі добавок, але оскільки нашому організму потрібен жир для засвоєння вітаміну Е, не забудьте приймати його під час їжі або замість цього вибирайте продукти, багаті вітаміном Е. Дослідження показують, що достатня кількість вітаміну Е у вашому раціоні допомагає підтримувати здоров’я шкіри, зміцнює зір і зміцнює імунну систему.
Існує вісім різних форм вітаміну Е, але дослідники вважають, що лише один тип, альфа-токоферол, допомагає задовольнити потреби людини в харчуванні.
Багато продуктів містять вітамін Е, а це означає, що багато людей отримують достатню кількість вітаміну природним шляхом через свій раціон.
Найбільше вітаміну Е на порцію зазвичай містять горіхи, насіння та деякі олії. Деякі темно-зелені овочі, кілька фруктів і деякі види морепродуктів також містять вітамін Е.
Зараз багато виробників збагачують каші та замінники їжі вітаміном Е.
Ось список продуктів з високим вмістом вітаміну Е:
1. Олія зародків пшениці — 135% від норми на порцію
1 столова ложка: 20 мг (135% добової норми)
100 грам: 149 мг (996% добової норми)
2. Насіння соняшнику — 66% DN на порцію
1 унція: 10 мг (66% добової норми)
100 грам: 35 мг (234% добової норми)
3. Мигдаль — 48% DN на порцію
1 унція: 7,3 мг (48% DN)
100 грам: 26 мг (171% DN)
4. Олія лісового горіха — 43% від норми на порцію
1 столова ложка: 6,4 мг (43% DN)
100 грам: 47 мг (315% DN)
5. Mamey Sapote — 39% DN на порцію
Половина фрукта: 5,9 мг (39% добової норми)
100 грам: 2,1 мг (14% добової норми)
6. Соняшникова олія — 37% від норми на порцію
1 столова ложка: 5,6 мг (37% добової норми)
100 грам: 41 мг (274% добової норми)
7. Мигдальна олія — 36% від норми на порцію
1 столова ложка: 5,3 мг (36% добової норми)
100 грам: 39 мг (261% добової норми)
8. Фундук — 28% від норми на порцію
1 унція: 4,3 мг (28% DN)
100 грам: 15 мг (100% DN)
9. Морське вушка — 23% DV на порцію
3 унції: 3,4 мг (23% DN)
100 грам: 4,0 мг (27% добової норми)
10. Кедрові горіхи — 18% від норми на порцію
1 унція: 2,7 мг (18% DN)
100 грам: 9,3 мг (62% добової норми)