Екстракт оливкового листяЗнижує артеріальний тиск, покращує серцево-судинне здоров'я, бореться з діабетом, покращує роботу мозку та підвищує імунну систему. Листя оливи вперше вживали в їжу ще в Стародавньому Єгипті, а використання екстрактів оливкового листя з часом посилилося. Легенда свідчить, що Афіна, богиня мудрості, кинула свій спис у скелю, щоб створити оливкове дерево, повне плодів, перемігши таким чином Посейдона, бога моря. Оливкове дерево є символом миру, дружби, достатку і світла, і відоме як «дерево життя».
На початку 1800-х років в напої додавали подрібнене оливкове листя для зниження температури. Через десятиліття оливкове листя використовували у вигляді чаю для лікування малярії. Також в марокканській медицині вважається, що оливкове листя стабілізують рівень цукру в крові і контролюють прогресування діабету. Його дія залежить в основному від потенційних біоактивних речовин, що містяться в оливковому листі. Листя оливи містять багато біоактивних сполук, таких як іридоїди, флавоноїди і тритерпени. Ці речовини можуть забезпечити користь для здоров'я за допомогою сигнальних шляхів клітин та антиоксидантних ефектів.
Листя оливи багаті фенольними сполуками, такими як олейропеїн, лютеолін, кавова кислота, кверцетин та ін., І мають широкий спектр фармакологічної діяльності, що може відбитися на впливі антиокислювача, захисту серця, головного мозку, печінки, нирок та інших органів. Він знижує кров'яний тиск і рівень цукру в крові, одночасно покращуючи аутоімунно-індуковане запалення, і має антибактеріальну, противірусну та протипухлинну дію.
Використання екстракту оливкового листя
1. Застосовується до харчової промисловості
У країнах, що межують з Середземномор'ям, листя оливи використовуються в якості звичайної їжі і біологічно активної добавки для лікування захворювань. Сучасна фітотерапія використовує оливкове листя для зниження артеріального тиску і діє як сечогінний засіб.
2. Застосовується для зберігання та консервації харчових продуктів
Екстракт оливкового листя також можна використовувати для зберігання і консервації продуктів харчування і сільськогосподарської продукції.