Що таке порошок гарбузової олії?
Порошок гарбузового маслаце різновид сипучого порошку від білого до майже білого або жовтого кольору, що містить олію насіння гарбуза, яка гомогенізована та інкапсульована різними носіями. Продукт нейтральний на смак і запах, розчинний у холодній воді. Він надає переваги гарбузової олії у зручному порошкоподібному вигляді.
Функції
Гарбузова олія дуже багата поживними речовинами. Він містить різноманітні жирні кислоти, амінокислоти, фітостероли, вітаміни, каротиноїди, мікроелементи, біологічно активні інгредієнти та інші інгредієнти.
Особливості продукту та застосування
Порошок широко представлений у сухих сумішах, твердих напоях, хлібобулочних виробах, соусах, лікувальному харчуванні та ін.
Виробничий процес
Порошок олії гарбузового насіннявідноситься до переробки олії гарбузової олії в тверді порошкоподібні продукти шляхом емульгування, заливання, сушіння розпиленням та інших процесів.
Стандарт якості
|
Аналітична якість |
|
|
Загальний жир |
Більше або дорівнює 50.0% |
|
аналіз |
|
|
Олеїнова кислота (в жирі) |
15.0%-38.0% |
|
Лінолева кислота (в жирі) |
12.0%-30.0% |
|
Ліноленова кислота (в жирі) |
39.0%-62.0% |
|
Розмір частинок |
90% через 40 меш |
|
Насипна щільність |
0.35 г/мл-0.55 г/мл |
|
Втрати при висиханні |
Менше або дорівнює 5.0% |
|
Забруднювач |
|
|
Свинець (Pb) |
Менше або дорівнює 1 ppm |
|
Миш'як (As) |
Менше або дорівнює 1 ppm |
|
Кадмій (Cd) |
Менше або дорівнює 1 ppm |
|
Меркурій (Hg) |
Менше або дорівнює 0.1ppm |
|
мікробіологічні |
|
|
Загальна аеробна мікробна кількість |
Менше або дорівнює 1000 КУО/г |
|
Загальна кількість цвілі та дріжджів |
Менше або дорівнює 100 КУО/г |
|
Ентеробактеріальний |
Менше або дорівнює 10 КУО/г |
|
кишкова паличка |
Негативний/10г |
|
Сальмонела |
Негативний/25г |
|
Золотистий стафілокок |
Негативний/10г |
|
Ентеробактер Сакадзакій |
Негативний/10г |
Переваги продукту
1. Можна налаштувати різні формули: крохмаль, казеїнат натрію, гуміарабік.
2. Провідний у галузі мікробний контроль: подвійна стерилізація в процесі виробництва.
Лист інгредієнтів
| MPF-CI50 | |
|
Олія насіння гарбуза |
Більше або дорівнює 50.0% |
|
Ізомальтоолігосахарид |
40.0%-50.0% |
|
Казеїнат натрію |
1.0%-5.0% |
|
SiO2 |
Менше або дорівнює 1,5% |
|
Стеарил лактат натрію |
Менше або дорівнює 0,3% |
|
Змішані токофероли |
Менше або дорівнює 0,02% |
Харчова цінність
|
МП-СІ50 |
||
|
Предмети |
На 100г |
НРВ% |
|
Енергія |
2460 кДж |
29% |
|
білок |
2.7g |
5% |
|
Жир |
50.0g |
83% |
|
вуглевод |
23.3g |
8% |
|
цукор |
3.0g |
|
|
Харчові волокна |
21.0g |
84% |
|
натрію |
39 мг |
2% |
Зберігання та упаковка
Зберігання
Порошок олії гарбузового насінняможе зберігатися протягом 18 місяців при кімнатній температурі в закритій оригінальній упаковці. Його слід зберігати в щільно закритих контейнерах при кімнатній температурі та захищеному від тепла, світла, вологи та кисню.
Пакет
Упаковано в 10-кілограмові пакети з алюмінієвої фольги з підігрівом і два пакети в барабан/коробку з харчового волокна.
Factory View (клацніть, щоб переглянути деталі відео)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
