Ви збираєтеся продавати порошок екстракту фіолетової картоплі оптом від професійного виробника та постачальника порошку екстракту фіолетової картоплі? це один із-відомих виробників порошку фіолетового картопляного екстракту в Китаї, зв’яжіться з нашою фабрикою.

Порошок екстракту фіолетової картоплі(Екстракт Solanum tuberosum L.) – це ботанічний інгредієнт преміум-класу, отриманий із глибоко пігментованих бульб сортів картоплі з фіолетовою-м’якоттю. На відміну від звичайної білої чи жовтої картоплі, фіолетова картопля містить високі концентрації антоціанів-таке саме сімейство антиоксидантних сполук, які містяться в чорниці, чорному рисі та фіолетовій кукурудзі-, розподілених по всій м’якоті бульби.

Фіолетовий екстракт картоплі HSF виробляється за допомогою запатентованої технології екстракції підкисленою водою-етанолом із наступним вдосконаленим розпилювальним сушінням. Екстракт містить унікальний і дуже стабільний профіль ацильованих антоціанів, насамперед петунідин-3-O-глюкозиду та похідних мальвідін-3-O-глюкозиду, які забезпечують виняткову стійкість до тепла, світла та коливань рН порівняно з неацильованими антоціанами з інших джерел.

HSFфіолетовий картопляний порошокце характерний темно-фіолетовий-червоний до фіолетового дрібний порошок, стандартизований за біологічно активними маркерами, такими як загальний вміст антоціанів або специфічний вміст антоціанів. Він широко відомий як один із найстабільніших природних фіолетово-червоних барвників, доступних для чистих-застосувань харчових продуктів і напоїв, а також є потужним антиоксидантним інгредієнтом для підтримки здоров’я серцево-судинної системи, метаболічного здоров’я та когнітивних функцій.

product-612-407

Специфікація

темп	Специфікація	Результат
темп	Специфікація	Результат
Антоціанідини	25%	25.08%
Органолептичний
Зовнішній вигляд	Фіолетово-червоний дрібний порошок	Фіолетово-червоний дрібний порошок
Запах	Характеристика	Характеристика
смак	Характеристика	Характеристика
Фізичні характеристики
Розмір частинок	100% через 80 меш	Відповідає
Втрати при висиханні	Менше або дорівнює 5,00%	3.35%
Зольність	Менше або дорівнює 5,00%	2.39%
Важкі метали
Виявлення опромінення	Не опромінений (PPSL<700)	Відповідає
Виявлення алергену	Не лікується ETO	Відповідає
Важкі метали (як Pb)	стандарти USP (<10ppm)	<10ppm
Миш'як (As)	Менше або дорівнює 3 ppm	Відповідає
Свинець (Pb)	Менше або дорівнює 2 ppm	Відповідає
Кадмій (Cd)	Менше або дорівнює 1 ppm	Відповідає
Меркурій (Hg)	Менше або дорівнює 0,1 ppm	Відповідає
Залишки пестицидів	Не-виявлено	Не-виявлено
Мікробіологічні дослідження
Загальна кількість пластин	NMT1000 кує/г	Відповідає
Всього дріжджів і цвілі	NMT100 кує/г	Відповідає
E.Coli	Негативний	Негативний
Сальмонела	Негативний	Негативний
Висновок	Відповідає вищезазначеним вимогам.
Упаковка та зберігання	Картонна бочка вагою 25 кг; зберігати в добре-закритому контейнері в прохолодному та сухому місці, подалі від сонячного світла та вологи.

Переваги продукту

Як спеціальний виробник екстракту бульб, HSF'sпорошок екстракту фіолетової солодкої картопліпропонує унікальні переваги:

1. Стабільність ацильованих антоціанів: це найважливіша перевага екстракту фіолетової картоплі. На відміну від не-ацильованих антоціанів (чорниці, ожини, малини, бузини), антоціани фіолетової картоплі мають одну або кілька груп ароматичних кислот, приєднаних складноефірними зв’язками до їхніх цукрів. Ці ацильні групи накопичуються на антоціанідиновому ядрі через внутрішньомолекулярну копігментацію, забезпечуючи надзвичайний захист:

Чудова термостійкість: зберігає 85-95% кольору та біоактивність після витримки 100 градусів протягом 30-60 хвилин і 70-80% після випічки при 180-200 градусів. Це відкриває можливості застосування, які неможливі з неацильованими антоціанами.

Чудова світлостійкість: у 3-5 разів більш стійкий до фотодеградації, ніж не-ацильовані антоціани. Продукти, пофарбовані фіолетовим екстрактом картоплі, зберігають свій яскравий фіолетово-червоний колір місяцями на полицях магазинів під люмінесцентним та світлодіодним освітленням.

Чудова стабільність pH: зберігає стабільний колір у ширшому діапазоні pH (2,5-6,5), ніж не-ацильовані антоціани. При рН 6,0-6,5 пурпурний картопляний екстракт залишається пурпурно-фіолетовим, тоді як неацильовані антоціани будуть здебільшого безбарвними або розщепленими.

Практичне значення: екстракт фіолетової картоплі є одним із найстабільніших природних фіолетово-червоних барвників-, який можна порівняти з фіолетовою кукурудзою, перевершує більшість фруктових і ягідних екстрактів і значно перевершує не-ацильовані джерела, такі як гібіскус або бузина.

2. Профіль антоціанів: на відміну від більшості джерел антоціанів, у яких переважає ціанідин-3-O-глюкозид (C3G), в екстракті пурпурової картоплі домінує петунідин-3-O-глюкозид (40-50% від загальної кількості антоціанів) і мальвідін-3-O-глюкозид (20-30%). Ці антоціанідини мають додаткові метоксигрупи, які забезпечують:

Підвищена гідрофобність (краща розчинність олії для певних застосувань)

Підвищена хімічна стабільність (метоксигрупи захищають від окислення)

Відмінні колірні властивості (синіший відтінок, ніж C3G при тому самому pH)

Потенціал для різних профілів біоактивності

3. Чистий смаковий профіль: екстракт фіолетової картоплі має м’який, злегка земляний/картопляний-смак із дуже низькою терпкістю. При типовому рівні використання барвника (0,1-0,5% готового продукту) смак ледве відчутний. При більш високих рівнях використання для функціональних переваг (1-2%) смак м’який і сумісний із солодкими, фруктовими, шоколадними або солоними смаковими системами – набагато менш нав’язливим, ніж буряк (земляний) або спіруліна (морський). Ця нейтральність є головною перевагою для напоїв, кондитерських виробів і добавок.

4. Без-без ГМО: усі фіолетові сорти картоплі, які використовує HSF, є традиційними сортами без-ГМО, які століттями вирощувалися в Андах. Ніякі генетично модифіковані фіолетові сорти картоплі комерційно не культивуються. Наш витяг відповідає вимогам для перевірки проекту без-ГМО.

5. Не містить алергенів- і дієтично містить: екстракт фіолетової картоплі не містить 9 основних алергенів (молоко, яйця, риба, молюски, горіхи, арахіс, пшениця, соя, кунжут). Він веганський, вегетаріанський, кошерний, халяльний і не містить-глютену.

6. Багато{1}}гнучкість класів: HSF пропонує кілька класів для задоволення різноманітних потреб клієнтів:

Оцінка	Вміст антоціану	особливості	Найкращі програми
Співвідношення екстрактів (4:1, 10:1, 20:1)	1-3% типовий	Повний-спектр, зберігає частину картопляної матриці (залишки крохмалю)	Застосування в харчових продуктах, де допустима невелика хмарність
Антоціан-стандартизований (5%, 10%)	Гарантовано більше або дорівнює 5% або більше або дорівнює 10% за UV-Vis	Прозорий розчин, стабільний колір	Прозорі напої, гумки, добавки
Антоціан-стандартизований (25% преміум)	Гарантовано більше або дорівнює 25% за UV-Vis	Високоефективний, збагачений ацильованими антоціанами	Високі-антиоксидантні добавки, продукти преміум-класу
Мікрокапсульований порошок	5-10% антоціанів	Максимальна тепло/світло/pH стабільність	Екстремальна обробка (реторта, UHT), випічка

product-612-408

Додатки

Натуральний харчовий барвник: це найбільше застосування дляпорошок екстракту фіолетової картоплі. Він забезпечує чистий-фіолетовий--червоний колір етикетки з винятковою стабільністю:

Beverages: Fruit juices, sports drinks, wellness waters, carbonated soft drinks, energy drinks, tea-based beverages. Excellent for acidic beverages (pH 2.5-4.5). Survives pasteurization (80-90°C) and UHT processing with >90% збереження кольору.

Хлібобулочні вироби: фіолетовий картопляний хліб, фіолетовий оксамитовий торт, печиво, кекси, бублики, тістечка, начинка для пирогів. Зберігає яскравий колір після випікання при 180-200 градусах - на відміну від більшості природних червоних/фіолетових кольорів, які зникають до коричневих.

Молочні продукти та альтернативи: йогурт (фіолетовий ягідний йогурт), морозиво, заморожений йогурт, рослинні{0}}молочні напої, сир. Стабільний при температурах переробки молочних продуктів. Фіолетовий колір доповнює смак ягід, винограду та тропічних фруктів.

Кондитерські вироби: гумки, цукерки, льодяники, зефір, помадка, глазурі, шоколадні глазурі. Чудово підходить для виробництва гумки, де потрібні високі температури.

Крупи та снеки: сухі сніданки, гранола, снеки, протеїнові батончики, екструдовані снеки. Термостійкість дозволяє вводити перед екструзією або запіканням.

Соуси, заправки та приправи: фруктові сиропи, джеми та желе, кетчуп, соус барбекю, гострий соус, заправка для салату. Витримує обробку в реторті для-стабільних продуктів.

Дієтичні добавки. Екстракт фіолетової картоплі використовується як інгредієнт із високим -антоціаном, антиоксидантом-:

Капсули та таблетки: для здоров’я серцево-судинної системи, метаболізму та антиоксидантної підтримки. Стандартизовано до 5%, 10% або 25% антоціанів.

Гумі: добавки для здоров’я очей, антиоксидантного захисту та загального самопочуття. Термостійкість пурпурової картоплі є головною перевагою для виробництва гумки.

Рідкі добавки та краплі: водно-спиртові настоянки або розчини на-водній основі. Фіолетова картопля забезпечує природний колір разом із функціональними перевагами.

Порошкоподібні суміші для напоїв: упаковки для антиоксидантів або метаболічної підтримки. Легко розчиняється у воді, забезпечуючи привабливий фіолетово-червоний колір.

Косметика та засоби особистої гігієни:

Догляд за шкірою: сироватки, креми, маски, тоніки. Фіолетові антоціани картоплі забезпечують природний колір і функціональні переваги.

Догляд за губами: бальзами для губ, масла для губ, блиски для губ.

Догляд за волоссям: -фарбувальні шампуні та кондиціонери для фіолетового/сріблястого волосся.

Засоби для ванн: бомбочки для ванн (фіолетова шипляча вода), гелі для душу, мило для рук, скраби для тіла.

Продукт Кваліфікація

Наявні такі сертифікати, як ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), Kosher і Halal.

product-1-1

Всесвітні виставки

trade show11

Factory View (клацніть, щоб переглянути деталі відео)

product-1-1

Популярні Мітки: порошок екстракту фіолетової картоплі, Китай, фабрика, виробники, постачальник, виробник, оптом, купити, ціна, оптом, краще, продається