Олія периллаце популярна кулінарна та медична олія, яку отримують із насіння рослини Perilla frutescens, яка походить із Східної Азії, включаючи Китай, Японію та Корею. Олія має виразний горіховий смак, що робить її поширеним інгредієнтом азіатської кухні, особливо корейської та японської кухні.
У традиційній медицині ця олія використовується для лікування різноманітних захворювань, включаючи респіраторні захворювання, проблеми з травленням і проблеми зі шкірою. Його протизапальні властивості вважаються корисними при таких захворюваннях, як астма та артрит.
це універсальна і ароматна олія, яка не тільки використовується в кулінарії, але й цінується за її потенційні властивості, що зміцнюють здоров’я.
HSF BiotechОлія периллаявляє собою прозору маслянисту рідину від блідо-жовтого до жовтого кольору. Виготовляється методом пресування з насіння перилли. Він багатий ліноленовою кислотою, яка має високу харчову цінність, тому широко використовується в харчовій промисловості.
Технічні характеристики продукту
Фізичні та хімічні дані
Колір: оранжево-жовтий
Зовнішній вигляд: прозора масляниста рідина
Аналітична якість
Волога та летючі речовини Менше або дорівнює 0,10%
Нерозчинні домішки Менше або дорівнює 0,05%
Кислотне число Менше або дорівнює 1.0мг KOH/г
Перекисне число Менше або дорівнює 0,15 г/100 г
Холодний тест (0 ступінь , 4,4 години) Ясність, прозорість
Залишок розчинника < 10 ppm
Відносна щільність 0.920- 0.936
Показник заломлення 1.475- 1.490
Йодне число 152- 208г/100г
Значення омилення 187- 197мг KOH/г
Склад жирних кислот
жирні кислоти з довжиною ланцюга
менше C14 Менше або дорівнює 0.2%
Міристинова кислота C14:0 менше або дорівнює 0.2%
Пальмітинова кислота C16:0 5.6- 7.0%
Маргарова кислота C17:0 менше або дорівнює 0.2%
Маргаролеїнова кислота C17:1 Менше або дорівнює 0.1%
Стеаринова кислота C18:0 1.0- 3.0%
Олеїнова кислота C18:1 10.5- 22.0%
Лінолева кислота C18:2 9.5- 16.5%
Ліноленова кислота C18:3 56.0-70.0%
Арахідова кислота C20:0 менше або дорівнює 0,3%
Ейкозенова кислота C20:1 Менше або дорівнює 0,4%
Ейкозадієнова кислота C20:2 Менше або дорівнює 0,4%
Бегенова кислота C22:0 менше або дорівнює 0,4%
Ерукова кислота C22:1 Менше або дорівнює 0,3%
Лігноцеринова кислота C24:0 менше або дорівнює 0,4%
Забруднювачі
Свинець (Pb) Менше або дорівнює 0.08ppm
Миш'як (As) Менше або дорівнює 0.1ppm
Бензо(а)пірен Менше або дорівнює 10ppb
Афлатоксин B1 Менше або дорівнює 10ppb
Застосування продукту
Олія перилламає широкий спектр застосування, як у кулінарному, так і в некулінарному контекстах. Ось деякі з основних способів його використання:
1. Кулінарія: ця олія зазвичай використовується в азіатській кухні для смаження, пасерування та як підсилювач смаку в стравах. Його горіховий смак додає неповторного смаку різноманітним стравам, включаючи салати, маринади та соуси.
2. Заправки для салатів: смак і аромат олії роблять її чудовим вибором для приготування заправок для салатів. Він може додати глибини та насиченості вінегретам та іншим заправкам.
3. Традиційна медицина: у традиційній азіатській медицині його використовували для вирішення різних проблем зі здоров’ям, таких як респіраторні захворювання, проблеми з травленням і шкірні захворювання. Його протизапальні властивості роблять його популярним вибором для покращення загального самопочуття.
4. Дієтична добавка: завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот, зокрема альфа-ліноленової кислоти (ALA), її часто вживають як дієтичну добавку для підтримки здоров’я серця та зменшення запалення в організмі.
5. Догляд за шкірою: ця олія цінується за свої зволожуючі та протизапальні властивості, що робить її поширеним інгредієнтом засобів по догляду за шкірою. Він використовується в лосьйонах, кремах і маслах для обличчя, щоб допомогти заспокоїти і живити шкіру.
Упаковка та зберігання
Упаковка: сталева бочка 20 кг (харчова).
Зберігання: продукт можна зберігати протягом 24 місяців при кімнатній температурі в закритій оригінальній упаковці. Його слід зберігати в щільно закритих контейнерах при кімнатній температурі та захищеному від тепла, світла, вологи та кисню.
Фабричний вигляд
Популярні Мітки: масло перилла, Китай, фабрика, виробники, постачальник, виробник, оптом, купити, ціна, оптом, краще, продам
