Для вагітних жінок і немовлят, чи DHA водоростей краще, ніж риб'ячий жир?

ДГВє незамінною для організму людини поліненасиченою жирною кислотою. Він виконує важливі фізіологічні регуляторні функції для людського організму і є важливим компонентом жирної кислоти в мозку, нервах і зорових клітинах. Це може сприяти функціональному розвитку мозку та зору немовлят і маленьких дітей, а також сприяє покращенню інтелекту, здібностей до навчання та пам’яті.

Особливо важливим є споживання DHA для двох особливих груп вагітних жінок і немовлят. Однак, обираючи добавку DHA, багато споживачів стикаються з дилемою:Їм слід вибрати риб’ячий жир DHA чи масло водоростей DHA?

1. Вміст і форма існування DHA в риб'ячому жирі та жирі водоростей

Є дві основні форми DHA в риб’ячому жирі, одна є формою етилового ефіру (EE), а інша є формою тригліцеридів (TG). Експерименти із засвоєння людиною показують, що 57% DHA засвоюється організмом людини у формі тригліцеридів. Для порівняння, лише 21% DHA засвоюється у вигляді етилового ефіру.Швидкість поглинання тригліцеридів DHA в організмі людини становить 300% від рівня етилового ефіру.

DHA в натуральному риб'ячому жирі існує у формі тригліцеридів, але вміст, як правило, низький, близько 12%. Оскільки DHA продукти розробляються та використовуються, чистота риб’ячого жиру часто не відповідає вимогам людей. Як правило, необхідно використовувати метод переетерифікації для переетерифікації риб’ячого жиру в етиловий ефір риб’ячого жиру, щоб збагатити вміст DHA в риб’ячому жирі. У промисловості дистиляція часто використовується для етерифікації більшої частини жиру в риб’ячому жирі за допомогою обладнання для молекулярної дистиляції. Цей метод може збільшити вміст DHA до 60% - 65%. DHA в продуктах риб’ячого жиру на ринку в основному є етиловим ефіром DHA.

DHA у природних водоростях існує у формі тригліцеридів.Оскільки самі водорості мають високий вміст ДГК, вміст понад 35% може бути досягнутий шляхом прямого вилучення порошку водоростей. Екстрагована олія водоростей DHA не вимагає подальшого концентрування, етерифікації та інших обробок. DHA залишається у формі природного тригліцериду в маслі водоростей.

Крім того, велика кількість досліджень показала, що людський організм засвоює та біодоступність тригліцеридів типу DHA вищі, ніж типу етилового ефіру. Біодоступність форми етилового ефіру DHA становить лише 40% від форми тригліцеридів. Дослідження також показали, що після додавання тригліцеридів DHA вміст DHA в плазмі та клітинах крові підвищується, а здатність лімфоцитів до відновлення також сильніша.Для немовлят форма тригліцеридів також найбільш підходить, оскільки поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) у грудному молоці існують у формі тригліцеридів.

Порівняно з тригліцеридом DHA етиловий ефір DHA набагато менш стабільний і легко окислюється, а продукти його окислення шкідливі для організму людини. Продукти окислення риб’ячого жиру можуть легко індукувати запрограмований апоптоз клітин в організмі людини, що призводить до багатьох хронічних захворювань. Етиловий ефір DHA потрібно перетворити на тригліцерид DHA епітеліальними клітинами кишечника, а потім засвоїти організмом. Утворюється метаболіт - етанол. Хоча вміст утвореного етанолу є відносно низьким, він не підходить людям з алергією на алкоголь або поганою переносимістю алкоголю, особливо дітям.

2. Смак риб'ячого жиру і олії водоростей

Свіжа морська олія не має специфічного запаху або має особливий м’який запах, але часто куплений риб’ячий жир має рибний запах. Окрім процесу переробки та дії мікроорганізмів і ферментів, запах риб’ячого жиру зумовлений головним чином поліненасиченими жирними кислотами, що містяться в ньому, які схильні до реакцій самоокиснення та виробляють речовини з неприємним запахом. Риб’ячий жир DHA може виробляти триметиламін і має сильний рибний запах, який не тільки впливає на сенсорну прийнятність риб’ячого жиру, але також впливає на застосування продукту. Крім того, деякі запахи можуть завдати шкоди організму людини.

Масло водоростей DHA не має рибного запаху, тільки неповторний запах олії водоростей. DHA, багата олією водоростей, відноситься до типу тригліцеридів, а олія водоростей є натуральною олією, що містить каротиноїди та інші природні антиоксидантні речовини, тому вона має високу стійкість до окислення. Згідно з повідомленнями, масло водоростей із вмістом DHA 10% у 10 разів стійкіше до окислення, ніж риб’ячий жир, а масло водоростей із вмістом DHA 25% і 42% також стабільніше, ніж натуральний риб’ячий жир, який також є тригліцеридом. , з вмістом DHA лише 12%. Умовно кажучи,олія водоростей DHA має кращі сенсорні якості та більше підходить для немовлят і маленьких дітей, які мають чутливість до смаку.

3. Вміст EPA (ейкозапентаєнової кислоти) у риб’ячому жирі та жирі водоростей

Риб'ячий жир в основному видобувається з морської риби з високим вмістом жиру. На додаток до DHA, він також містить велику кількість інших довголанцюгових поліненасичених жирних кислот, таких як EPA. Ці питання хвилюють багатьох мам, вибираючи риб'ячий жир.

Насправді це занепокоєння дуже правильне. Тому що, хоча і EPA, і DHA є омега-3 поліненасиченими жирними кислотами, які корисні для середньої дорослої людини, їхній вплив є зовсім іншим. Якщо метою є зміцнення мозку, покращення пам’яті та зору, немовлята, маленькі діти, підлітки, вагітні жінки та інші групи повинні приймати продукти на основі ДГК, які не містять або не містять ЕПК. Оскільки EPA є конкурентним інгібітором арахідонової кислоти (AA), він може замінити AA в клітинній мембрані, тим самим зменшуючи поглинання арахідонової кислоти немовлятами та маленькими дітьми. EPA не сприяє росту та розвитку дітей.

DHA, отримана з глибоководного риб’ячого жиру, неминуче містить інгредієнти, такі як EPA, які не підходять для немовлят і вагітних жінок, і їх важко повністю відокремити від DHA за допомогою існуючої технології. На основі різноманітних аналізів, опитувань і результатів досліджень експерти та світові органи охорони здоров’я рекомендують не використовувати риб’ячий жир з високим вмістом EPA в якості харчування та харчових добавок для немовлят і дітей раннього віку.

Вагітним і годуючим жінкам, немовлятам і маленьким дітям слід доповнювати DHA з джерел не риб’ячого жиру або з низьким вмістом EPA.Масло водоростей DHA отримують шляхом екстракції та очищення культивованих видів водоростей. Має високий вміст DHA і низький вміст EPA. В даний час у розвинених країнах DHA, що додається в їжу для вагітних жінок, годуючих жінок і дітей, в основному походить з олії водоростей. У Сполучених Штатах водоростева олія DHA стала єдиним схваленим FDA джерелом добавки DHA для дітей.

Крім того, риб'ячий жир є тваринним і містить холестерин. Дані Національної бази даних поживних речовин Міністерства сільського господарства США показують, що 100 г натуральної тріскової олії містить 570 мг холестерину. Дієтичне споживання риб’ячого жиру становить від 1 до 2 г на день, що еквівалентно щоденному споживанню від 6 до 12 мг холестерину. Рекомендоване споживання холестерину зазвичай становить менше 300 мг, а вміст холестерину, що забезпечується риб’ячим жиром, становить від 1,6% до 3,6%. Для порівняння, олія водоростей DHA є чисто натуральною рослинною олією з вмістом холестерину лише 0,19%.

4. Проблема зовнішнього забруднення

Більшість людей вважають, що риба є основним джерелом DHA. Справа в тому, що риба містить DHA, тому що риба їсть багату DHA водоростеву олію та схожий планктон в океані, а DHA проходить через харчовий ланцюг і накопичується в рибі.

Оскільки забруднення океану ртуттю та іншими важкими металами стало світовою екологічною проблемою, забруднення океану становить небезпеку для риб’ячого жиру. Ртуть у морській воді поглинається планктоном і перетворюється на органічну ртуть, яка потім накопичується в морській воді через харчовий ланцюг. Коли він потрапляє в організм людини, його токсичність у десятки разів перевищує попередню, що викликає ураження нервової системи людини, особливо дітей.

Загалом, у порівнянні з DHA риб’ячого жиру, DHA олії водоростей легше засвоюється та метаболізується людським організмом, має високу біодоступність, безпечніше та стабільніше, є суто натуральним рослинним джерелом, не має рибного запаху та є кращий вибір для вагітних жінок і немовлят.

На ринку харчових добавок поступово з’явилася олія водоростей DHA зі своїми унікальними перевагами, особливо ферментована олія водоростей DHA, отримана з Schizochytrium sp.DHA HSF заснований на Schizochytrium sp., дорогоцінний морський мікробний ресурс, який дарує споживачам безпрецедентний досвід здоров’я.

Schizochytrium, як одноклітинний сферичний морський гриб, багатий високою концентрацією ДГК і є ідеальною сировиною для виробництва олії водоростей ДГК. Що ще важливіше, процес культивування Schizochytrium повністю здійснюється в контрольованому середовищі, уникаючи забруднення навколишнього середовища та впливу шкідливих речовин, таким чиномзабезпечення чистоти та якості продукції.

Наш процес бродіння розроблений на основі фізіологічних характеристик і метаболічного механізму Schizochytrium. Послаблюючи конкурентний шлях для синтезу DHA, збільшуючи кількість попередників для синтезу жирних кислот і посилюючи шлях зберігання жирних кислот, ми успішно збільшили частку DHA в ліпідах. Це інноваційний процесне тільки збільшує вироблення DHA, але й забезпечує її високу біологічну активність, що дозволяє споживачам краще засвоювати та використовувати цю цінну поживну речовину.

В додаток,наш процес бродіння є стійким.Процес вирощування Schizochytrium не потребує великих земельних і водних ресурсів і не завдасть шкоди навколишньому середовищу. Цей екологічно чистий метод виробництва не тільки відповідає концепції сталого розвитку сучасного суспільства, але й надає споживачам вибір здорового та безпечного харчування.

Продукт HSF із ферментованою водоростевою олією DHA забезпечує споживачам безпрецедентний досвід здоров’я завдяки своєму унікальному джерелу Schizochytrium, передовій технології виробництва, суворому контролю якості та характеристикам сталого розвитку. Вибір нашої продукції – це не лише вибір для здоров’я, але й вибір для екологічного та екологічного способу життя.

Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900