Основні методи виробництва свалінце біологічне бродіння, ферментативний, хімічний синтез і гідроліз білка екстракція.
Валін можна отримати шляхом хімічного синтезу, але хімічний синтез характеризується високою вартістю виробництва, складною реакцією, багатьма етапами та багатьма -продуктами. Біологічне бродіння замінює пряме вилучення та хімічний синтез як основний метод виробництва L-валіну.
Виробництво валіну на дріжджах
Microbial fermentation has the advantages of low cost of raw materials, high yeast yield and large-scale production. It can overcome the shortcomings of enzymatic, chemical synthesis and proteolytic extraction. This is a very economical production method. The valine produced by the fermentation method is all L-type, and does not need to be resolved by optical rotation. The strains of the fermentation method are Micrococcus glutamicum, Brevibacterium ammoniagenes, Escherichia coli, and Aerobacter aerogenes. Use glucose, urea, inorganic salts and other media. Generally, it can be produced quickly, and don't worry too much about insufficient output.
З іншого боку, завдяки безперервній ітерації та оптимізації біотехнології були зроблені значні прориви в технології біологічної ферментації валіну. Виробничий штам має не тільки вищу продуктивність L-валіну, але й менше накопичення-побічних продуктів. Крім того, подальший процес поділу та очищення також можна спростити, знизивши витрати виробництва.
За останні роки розмір і попит на світовий ринок L-валіну зросли. Сукупний річний темп зростання кормового-валину з 2015 по 2020 рік становить 48 відсотків. Отже, з біологічною ферментацією як основною течією,валінможна виробляти у великих масштабах і з низькою вартістю, щоб задовольнити більші вимоги.