Століттями традиційна китайська медицина покладалася на силу трав і природних засобів для зміцнення здоров’я та благополуччя. Одним із таких засобів є астрагал, корінь, який зазвичай використовують для зміцнення імунної системи, покращення рівня енергії та підтримки загального здоров’я. Однак останні досягнення в технології бродіння розкрили ще більший потенціал цієї стародавньої трави. Бродіння - це природний процес, який відбувається, коли мікроорганізми, такі як бактерії або дріжджі, розщеплюють органічні речовини. Цей процес століттями використовувався у виробництві харчових продуктів, наприклад, для бродіння зерна для виготовлення пива або бродіння капусти для виготовлення квашеної капусти. Однак тільки в останні роки переваги бродіння були застосовані в галузі традиційної китайської медицини.
Однією з компаній, яка стоїть на передовій цього руху, є HSF Biotech, китайська біотехнологічна фірма, що спеціалізується на ферментації трав. Їх флагманський продукт HSFФерментований порошок астрагалу, це висококонцентрований екстракт, виготовлений шляхом ферментації кореня астрагалу. Процес ферментації підвищує біодоступність активних сполук астрагалу, завдяки чому вони легше засвоюються організмом. Це також підвищує ефективність трави, забезпечуючи більший терапевтичний ефект. Дослідження показали, що ферментований екстракт астрагалу має сильну антиоксидантну та протизапальну дію, а також імуностимулюючі властивості. Ферментований порошок астрагалу HSF також відрізняється високою концентрацією полісахаридів, складних цукрів, які, як було показано, мають численні переваги для здоров’я. Вважається, що ці полісахариди відіграють ключову роль у імуностимулюючій дії астрагалу. Однак переваги ферментованого астрагалу не обмежуються підтримкою імунітету. Також було показано, що він покращує рівень енергії, зменшує стрес і тривогу та підтримує функцію печінки. Хоча традиційна китайська медицина давно визнала силу астрагалу, ферментація цієї трави відкрила нові можливості для його використання. За допомогою ферментованого астрагалу HSF люди можуть використовувати весь потенціал цього стародавнього засобу, зміцнюючи здоров’я та добре самопочуття природним та ефективним способом.
Активні інгредієнти ферментованого астрагалу
Ruan Ming та інші вивчали вплив двосторонньої твердофазної ферментації астрагалу на перетворення астрагалозиду IV. Зміни астрагалозиду IV до та після ферментації аналізували за допомогою ВЕРХ. Результати показали, що астрагалозид IV зник після ферментації астрагалу, і утворився новий компонент. Новий компонент було виділено та ідентифіковано як 6-O- -D-глюкозил-циклоастрагенол, який мав значну антиоксидантну дію та підвищував ефективність астрагалу. Дослідження також виявило, що коли вміст астрагалу в культуральному середовищі досягав 40 відсотків, трансформація астрагалозиду IV була відносно повною, і швидкість трансформації астрагалозиду IV досягла 97,7 відсотків.
Перетворення активних інгредієнтів у ферментовані
Астрагал Під час росту та метаболізму ферментаційних бактерій може вироблятися низка ферментних систем, які можуть розкладати та перетворювати великі молекулярні активні речовини в астрагалі в активні речовини, які легко поглинати та використовувати, тим самим покращуючи біологічну активність астрагалу. Ван Шижун та інші використовували астрагал як основне культуральне середовище, інокульований Trametes versicolor для бродіння, і визначили основні активні інгредієнти та їх вміст у ферментаційному бульйоні після завершення бродіння та порівняли їх з активними інгредієнтами у відварі астрагалу. Результати показали, що у ферментованому астрагалі підвищується вміст загальних флавоноїдів, загальних сапонінів і астрагалу IV, а вміст полісахаридів і вільних амінокислот знижується. Fu Xiaoxue та інші використовували гриби шиітаке для ферментації астрагалу, виявили активні інгредієнти у ферментаційному бульйоні та порівняли їх з контрольною групою астрагалу. Результати показали, що у ферментованому астрагалі збільшився вміст загальних флавоноїдів і загальних сапонінів, але зменшився вміст полісахаридів.
Функції ферментованого порошку астрагалу
-
Посилені антибактеріальні та противірусні ефекти
Астрагал відіграє важливу роль в антибактеріальній та противірусній дії, і його ефект стає ще більш ідеальним після біологічної ферментації. Jiao Qiaofang застосував просіяний Aspergillus niger для ферментації залишків астрагалу, і ферментований залишок продемонстрував антибактеріальну активність. Було виявлено, що ферментований залишок мав сильну антибактеріальну дію проти Proteus, Salmonella, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus і Escherichia coli. Його антибактеріальний спектр був таким же, як у астрагалозиду IV. Неферментований залишок і ферментаційний бульйон не мали антибактеріальної активності. Результати свідчать про те, що антибактеріальна активність залишків астрагалу зумовлена вивільненням активних компонентів китайської медицини після того, як клітинна стінка астрагалу руйнується грибковою ферментацією. Деякі дослідники підтвердили, що інокуляція дріжджів у культуральне середовище, що містить соєвий порошок, сахарозу та відвар астрагалу, і бродіння при 36 градусах протягом 42-60 годин може запобігти, пригнічувати та лікувати мікробні інфекції та покращити конституцію тіла.
-
Покращена функція імунної регуляції
Посилення астрагалу на імунну функцію організму головним чином проявляється у сприянні розвитку імунних органів, сприянні трансформації та проліферації імунних клітин і цитокінів, а також покращенні гуморального імунітету. Ван Сяобо та інші виявили, що ферментований екстракт астрагалу може значно сприяти проліферації В-клітин і Т-клітин у селезінці мишей, а також виробленню Т-клітин-залежних антитіл, підвищувати фагоцитарну здатність фагоцитарних клітин мишей, стимулювати активність інших клітин. -специфічної кислоти-естерази-в лімфоцитах миші, але мало впливав на вагу імунних органів.
HSF Biotech використовує процес бродіння, щоб посилити лікувальні властивості трави та зробити її більш біодоступною для організму. В останні роки зростає інтерес до користі для здоров’я ферментованого порошку астрагалу, який позитивно впливає на різні аспекти здоров’я. Ферментований порошок астрагалу HSF Biotech є безпечним і ефективним традиційним китайським ліками, яке може мати позитивний вплив на різні аспекти здоров’я.
Бажаєте отримати БЕЗКОШТОВНІ ЗРАЗКИ, зверніться до наших спеціалістів за адресоюsales@healthfulbio.com.