Завдяки покращенню умов життя та збільшенню споживацької здатності індустрія напоїв у Китаї стрімко розвивалася в останні роки, і масштаби ринку також показали швидку тенденцію до зростання. Згідно з даними iiMedia Research, обсяг ринку безалкогольних напоїв у Китаї у 2020 році перевищив один трильйон і, як очікується, досягне 1,323 мільйона юанів до 2024 року. На тлі швидкого зростання ринку напоїв для масового ринку стає складно привертають увагу споживачів, тоді як продукти, які втілюють «зелені, натуральні, поживні та здорові» характеристики, стали мейнстрімом і ведуть нову тенденцію на ринку.
Серед цього мінливого попиту споживання «зелених і здорових» фруктових і овочевих сокових напоїв вийшло на новий етап зростання.
Тенденція для здоров’я посилює увагу ринку до овочевих соків, яким не звертають уваги
За частотою появи та популярністю овочевий сік завжди відтінявся фруктовим. Категорія овочевих соків у Китаї залишається теплою. Однією з можливих перешкод для розвитку ринку може бути смакове сприйняття овочевого соку, який часто називають «одноманітним» і «гірким». Крім того, відсутність різноманітних пропозицій продуктів також заважає подальшому зростанню ринку.
Однак, порівняно з фруктами, овочі, як правило, мають нижчий вміст цукру та більший вміст клітковини, що точно задовольняє потреби здоров’я споживачів. Це стає можливістю для овочевого соку повернутися. Крім того, враховуючи давню проблему недостатнього споживання овочів серед китайців (як рекомендовано «Китайськими дієтичними рекомендаціями (2022)» споживати овочі щонайменше 300 г, причому половина овочів темного кольору припадає на овочевий сік, який довгий час залишався позаду у харчовій промисловості та виробництві напоїв, знову привертає увагу ринку. Порівняно з прямим споживанням овочів, овочевий сік пропонує зручність транспортування та зберігання, забезпечуючи більш зручну можливість для зайнятих людей доповнити своє харчування.
Користь для здоров'я та споживчий попит
Овочеві соки пропонують низку переваг для здоров’я, які відповідають зростаючому попиту споживачів на поживні та функціональні напої. На відміну від фруктових соків, овочеві соки, як правило, мають менший вміст цукру та більший вміст клітковини, що робить їх більш здоровою альтернативою. Вони також багаті на необхідні вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які сприяють загальному самопочуттю. У суспільстві, де люди все більше усвідомлюють свій вибір дієти, овочевий сік забезпечує зручний спосіб включити життєво важливі поживні речовини в свій розпорядок дня.
Звернення до сприйняття смаку
Одна з проблем, з якою зіткнувся овочевий сік, це відчуття одноманітності та гіркості на смак. Однак виробники визнали цю проблему і зараз впроваджують інноваційні смакові комбінації та рецептури для покращення смакового профілю овочевих соків. Змішуючи різні овочі та додаючи натуральні підсолоджувачі або додаткові фрукти, вони створюють освіжаючі та ароматні варіанти, які приваблюють ширше коло споживачів. Такий підхід не тільки покращує смак, але й зберігає поживну цінність соків.
Фактори зручності та способу життя
У сучасному швидкому світі зручність відіграє вирішальну роль у виборі споживача. Овочеві соки – це портативне та зручне рішення для тих, хто постійно в дорозі. Вони забезпечують простий спосіб задовольнити рекомендовану щоденну норму споживання овочів, особливо для тих, хто має напружений графік або обмежений доступ до свіжих продуктів. Крім того, овочеві соки можна зберігати довше без шкоди для їх харчової цінності, що робить їх практичним вибором для споживачів, які шукають зручне та стійке джерело поживних речовин.
Маркетинг і комунікації
Щоб підвищити обізнаність і зацікавити, компанії активно рекламують користь овочевого соку для здоров’я за допомогою маркетингових кампаній і співпраці з дієтологами та експертами з питань здоров’я. Платформи соціальних мереж і впливові особи також відіграють важливу роль у підвищенні обізнаності та демонстрації універсальності овочевих соків за допомогою креативних рецептів і привабливих візуальних зображень. Підкреслюючи поживні переваги, зручність і поліпшення смаку, виробники успішно позиціонують овочеві соки як невід’ємну частину здорового способу життя.
HSF Biotech-Innovating із ферментованим фруктовим та овочевим порошком
HSF Biotech з гордістю представляє свою останню пропозицію –ферментований порошок з фруктів і овочів. Завдяки можливості налаштувати суміш фруктів і овочів HSF Biotech робить революцію в галузі. Крім того, компанія також пропонує замінники цукру, такі як еритритол і алюлоза, пропонуючи власникам брендів можливість отримати вигоду від тенденції нульової калорійності та нульового цукру.
Індивідуальні суміші фруктів і овочів: Ферментований порошок фруктів і овочів від HSF Biotech дозволяє створювати суміші, що налаштовуються відповідно до унікальних вимог клієнтів. Незалежно від того, чи це конкретне поєднання фруктів і овочів, чи індивідуальне співвідношення, HSF Biotech може запропонувати індивідуальне рішення. Ця гнучкість дозволяє брендам створювати продукти, які виділяються на ринку, пропонуючи різні смаки та харчові профілі.
Замінники цукру для рецептур з нульовою калорійністю та нульовим вмістом цукру: на додаток до ферментованого порошку з фруктів і овочів, HSF Biotech пропонує такі замінники цукру, як еритритол і алюлоза. Ці продукти є ключовими інгредієнтами для власників брендів, які прагнуть рекламувати рецептури з нульовим вмістом калорій і цукру. Зважаючи на зростання попиту на більш здорові альтернативи, ці замінники цукру є чудовою перевагою для споживачів, які піклуються про своє здоров’я.
Розширення можливостей брендів за допомогою інноваційних рецептур: використовуючи ферментований фруктовий і овочевий порошок HSF Biotech разом із замінниками цукру, власники брендів можуть створювати інноваційні та привабливі продукти. Здатність пропонувати індивідуальні фруктові та овочеві суміші в поєднанні з нульовою калорійністю та нульовим вмістом цукру дозволяє брендам задовольняти зростаючі потреби споживачів. Прихильність HSF Biotech до якості та інновацій гарантує, що бренди можуть виділитися на конкурентному ринку.
Випуск компанією HSF Biotech ферментованого порошку з фруктів і овочів у поєднанні із замінниками цукру знаменує собою значний крок у харчовій промисловості та виробництві напоїв. Зосередженість компанії на персоналізації та здорових рецептурах є цінним ресурсом для брендів, які прагнуть пропонувати унікальні та привабливі продукти. Завдяки HSF Biotech як партнеру бренди можуть розкрити потенціал для інноваційних та провідних на ринку рішень.
Бажаєте отримати БЕЗКОШТОВНІ ЗРАЗКИ, зверніться до наших спеціалістів за адресоюsales@healthfulbio.com.