Які функціональні властивості лютеїну?

Лютеїн, також відомий як "фітолютеїн", є природним пігментом, який широко зустрічається в бананах, ківі, кукурудзі, чорнобривцях та інших рослинах. Лютеїн є різновидом каротиноїду. Природні пігменти, такі як лютеїн, мають такі переваги, як яскравий колір, сильна забарвлююча здатність, безпека та нетоксичність, сильна антиоксидантна здатність, запобігання старінню людини, багате харчування та ефект без подряпин. Однак, оскільки лютеїн не може вироблятися в організмі людини, його потрібно вживати з їжею або доповнювати, тому він привертає все більше уваги.

«Лютеїнова їжа», популярна в даний час у всьому світі, повністю вільна від забруднень і не містить жодних штучних речовин. Для того, щоб задовольнити потреби у виробництві різноманітних здорових харчових продуктів, дослідження та розробка широкого спектру, ефективних та безпечних природних функціональних харчових продуктів стали однією з гарячих точок у галузі дослідження функціональних харчових добавок сьогодні. Як новий тип здорової харчової добавки, лютеїн матиме широкі перспективи розвитку в переробці здорової їжі.

• Лютеїнкорисний для захисту зору

Лютеїн має багато корисних впливів на організм людини: він корисний для покращення зору, оскільки лютеїн є попередником VA, який може перетворюватися на VA в організмі людини. Основними фізіологічними функціями лютеїну для очей є антиоксидантна і фотозахисна дія. Зоровий нерв не може відновлюватися, а палички та колбочки сітківки, які найбільш сприйнятливі до окисного пошкодження, — це палички та колбочки з високим вмістом поліненасичених жирних кислот. Вони пригнічують утворення шкідливих вільних радикалів шляхом інгібування вільних радикалів кисню. Лютеїн може поглинати велику кількість синього світла. Довжина хвилі синього видимого світла близька до ультрафіолетового. Це найбільш потенційно шкідливе світло серед видимого світла, яке може досягати сітківки. Перш ніж досягти чутливих клітин сітківки, світло спочатку проходить через найбільшу область накопичення лютеїну. У цей час, якщо вміст лютеїну в макулі багатий, це пошкодження можна звести до мінімуму.

• Лютеїнмає гарну фарбувальну здатність

Хорошим фарбувальним ефектом володіє і лютеїн. Через яскраво-жовтий колір він нерозчинний у воді, розчинний у жирі та етанолі, має сильну барвну здатність і стійкий до світла, тепла, кислоти та лугу. Його можна широко використовувати для фарбування тортів, цукерок, приправ, солінь, кормів. Його також можна використовувати для фарбування продуктів охорони здоров’я, а також для фарбування цукрових покриттів таблеток і капсул. Лютеїн має хорошу фарбувальну здатність, стабільність і безпеку. У Європі, Сполучених Штатах та інших країнах лютеїн внесено до харчових барвників, і його можна використовувати для надання їжі красивого золотистого кольору.

• Лютеїнмає антиоксидантну дію

Як антиоксидант, лютеїн може пригнічувати активні форми кисню та запобігати їх пошкодженню нормальних клітин. Лютеїн може інактивувати лінійний кисень шляхом фізичного або хімічного гасіння, тим самим захищаючи організм від шкоди та підвищуючи імунітет організму. Останні дослідження показують, що лютеїн має захисну дію на шкіру, а природний антиоксидант прогестерон може запобігти пошкодженню шкіри, викликаному шкідливими сонячними променями. Дослідження Корнельського університету показують, що прогестерон може запобігти негативному впливу ультрафіолету на шкіру тварин. Це ще один експериментальний доказ того, що лютеїн має захист шкіри та антиоксидантну дію.

• Лютеїнпідтримує здоров'я серцево-судинної системи

Лютеїн також корисний для здоров'я серцево-судинної системи. Результати останніх досліджень показують, що лютеїн може бути корисним у лікуванні серцевих захворювань. Дослідники виявили кореляцію між рівнем лютеїну в крові суб’єктів і потовщенням стінки артерії, а також виявили, що лютеїн може запобігати потовщенню стінки артерії.

Ключ до використання лютеїну полягає в подальшому застосуванні екстрагованого лютеїну до їжі, щоб їжа не тільки стала красивою та смачною, але й мала корисні функції для людського організму. У деяких країнах Європи та Сполучених Штатів лютеїн використовувався як здорова їжа з хорошими оздоровчими функціями для людського організму, і отримав широку оцінку звичайних споживачів.

• Застосування у функціональних харчових продуктах для захисту очей

Іноземні дослідження підтвердили, що лютеїн може запобігати або покращувати втрату зору, спричинену віковою макулярною дегенерацією сітківки. Доктор Скотт Річард з офтальмологічної клініки Медичного центру Північного Чикаго в американському академічному виданні «Journal of the American Vision Association» провів клінічні дослідження «старіючих пацієнтів з дегенерацією жовтої плями». Результати показують, що щоденний прийом 6 мг лютеїну може знизити ризик пожовтіння. Щороку десятки тисяч людей старше 65 років у всьому світі страждають від затуманення зору та сліпоти через дегенерацію жовтої плями. Якщо лютеїн може бути доповнений у їхній їжі вчасно, дегенерація зору та сліпота, спричинені дегенерацією жовтої плями, можуть бути відстрочені. Тому його можна використовувати як харчову добавку для догляду за очима.

• Застосування в харчових добавках

Лютеїн можна не тільки перетворити на функціональну їжу, але й використовувати як функціональну харчову добавку. HSF Biotech випустила різноманітні лікарські форми лютеїну, такі як лютеїн CWS та лютеїнові ефіри, які можна безпосередньо використовувати як харчові добавки.

Лютеїн безпечний і нетоксичний, має сильну фарбувальну здатність, низьку дозування, яскравий і природний колір, відсутність специфічного запаху та хороший смак. Його також можна використовувати для фарбування багатьох продуктів охорони здоров’я, а також для фарбування цукрових покриттів таблеток і капсул. Такі як харчові жири, маргарин, маргарин, морозиво, цукерки, випічка, хліб, локшина швидкого приготування, локшина та інші продукти. Його також можна використовувати для фарбування деяких продуктів, які спочатку містять каротин, таких як масло, сир, майонез тощо. Його також можна використовувати для фарбування холодних напоїв і найбільше підходить для соків, що містять Vc.

Велика кількість експериментів у сучасній медицині підтвердила, що лютеїновий ефір може автоматично перетворюватися в лютеїн в організмі людини, тому лютеїновий ефір можна використовувати як нову харчову добавку, як лютеїн. Успішне вилучення ефірів лютеїну значно розширило джерело лютеїну.

• Застосування в продуктах харчування проти старіння

Окрім використання для догляду за шкірою, антиоксидантну дію самого лютеїну також можна використовувати в продуктах, що запобігають старінню. Природний лютеїн, що міститься в рослинах, є антиоксидантом з відмінною ефективністю. Він має особливі функції, такі як запобігання різним захворюванням, інгібування фоточутливого окислення харчових олій, затримка старіння та ефективне видалення вільних радикалів в організмі, таким чином покращуючи здоров’я людей. Основна антиоксидантна дія лютеїну на захворювання людини полягає в запобіганні пошкодженню тканин, старінню клітин та іншим патологічним змінам, спричиненим шкідливими речовинами «вільними радикалами», що утворюються під час фізіологічного метаболізму в організмі людини. Вчені вважають, що старіння людини багато в чому пов'язане з шкідливою дією вільних радикалів, а лютеїн має певну гальмівну дію на вільні радикали. Таким чином, додавання певної кількості лютеїну в їжу може допомогти запобігти ряду захворювань, викликаних старінням органів людини, і зберегти людину енергійною.

• Лютеїн використовується в продуктах, що підвищують імунітет

Лютеїн можна використовувати для приготування здорової їжі, яка підвищує імунітет. Лютеїн також має велику біологічну активність у профілактиці серцево-судинних захворювань і підвищенні імунітету організму. Тому цілком можливо додавати в їжу лютеїн як допоміжний матеріал для отримання оздоровчого продукту, що підвищує імунітет організму. Професор Маркін Чак з Гарвардської медичної школи в Сполучених Штатах та інші провели опитування щодо дитячого харчування та виявили, що вміст каротиноїдів (7,83 мг/100 г) у звичайних продуктах був низьким, а лютеїн становив лише 4%. Каротиноїди можуть зменшити окисне пошкодження ДНК. Лютеїн, як один із п’яти важливих каротиноїдів у крові та тканинах людини, може прискорити синтез клітин і підвищити імунітет організму.

Незважаючи на те, що лютеїн має так багато лікувальних і навіть терапевтичних функцій, наразі лише лютеїн, витягнутий із природних рослин, містить біологічно активні речовини з антиоксидантною дією. Натуральні рослини, багаті лютеїном, в основному включають: чорнобривці, календулу, ківі, гарбуз, кунжут, жовту кукурудзу тощо.

HSF Biotech використовує чорнобривці з високим вмістом флавіну та охоплює три основні лінії, а саме:

Можна сказати, що лютеїн є справді зеленою та здоровою їжею в зелену еру, і він має дуже важливе значення для розвитку та використання. А оскільки лютеїн має гарну термостійкість, нетоксичний і нешкідливий, має особливі фізіологічні ефекти, він відповідає напряму розвитку «натуральних», «поживних» і «багатофункціональних» харчових добавок. Його можна додавати безпосередньо в їжу, як і звичайні харчові добавки, такі як вітаміни та лізин. Лютеїн є важливим природним пігментом і природним оздоровчим продуктом. Це також важлива сировина для зелених здорових продуктів і має велике комерційне значення.

Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900