Для чого використовується астаксантин?

Астаксантинє типовою терпеновою сполукою, що відноситься до кисневмісних каротиноїдів. Астаксантин широко присутній у біологічному світі, особливо в пір’ї водних тварин, таких як креветки, краби, риби та птахи. Астаксантин має важливу біологічну активність, головним чином проявляється у функції фарбування, високому антиоксидантному, антидіабетичному, протизапальному та багатьох інших ефектах. Тому він широко використовується в медицині, кормах, косметиці, продуктах харчування та аквакультурі.

Звичайними джерелами природного астаксантина є водорості, червоні дріжджі, лосось, форель, криль, креветки та раки тощо. Останніми роками ринковий попит на природний астаксантин, отриманий мікроорганізмами, швидко зростає, і мікробне виробництво природного астаксантину привернуло пильну увагу.

• Мікроорганізми виробляють астаксантин двома основними шляхами:

(1) Використовуйте водорості для виробництва астаксантину:

① Виберіть види водоростей: виберіть водорості, які можуть виробляти астаксантин, наприклад Haematococcus Pluvialis.

② Створіть відповідне середовище: за відповідних умов росту Haematococcus pluvialis швидко росте та розмножується за допомогою джгутикових плавальних клітин. Коли умови стають суворими, плаваючі клітини Haematococcus pluvialis втрачають свої джгутики, потовщують клітинні стінки та накопичують велику кількість червоного матеріалу, що призводить до того, що клітини переходять у стан спокою.

③ Додайте поживні речовини: додавання іонів двовалентного заліза під час процесу культивування може сприяти синтезу астаксантину.

④ Світлова індукція: опромінення Haematococcus pluvialis синім світлом може змусити його синтезувати астаксантин. Чим вища інтенсивність світла, тим більше виробляється астаксантин, і ефект безперервного світла кращий, ніж переривчасте.

⑤ Екстракція астаксантину: використовуйте відповідні розчинники для екстракції астаксантину з водоростей. Haematococcus pluvialis може накопичувати астаксантин приблизно до 5% сухої маси, що в даний час є відносно хорошим природним методом виробництва астаксантина. Однак умови росту Haematococcus pluvialis надзвичайно суворі, з високими вимогами до якості води, навколишнього середовища та світла, а також тривалим автотрофним циклом, тому він не підходить для великомасштабного виробництва.

(2) Виробництво астаксантину методом бродіння на червоних дріжджах

① Активація червоних дріжджів Phaffia: спочатку потрібно активувати червоні дріжджі Phaffia, щоб відновити їх активність.

② Інокуляція: інокулюйте червоні дріжджі Phaffia в культуральне середовище.

③ Ферментація: ферментація здійснюється за відповідної температури та середовища, щоб дозволити червоним дріжджам Phaffia розмножуватися та синтезувати астаксантин.

④ Відцентровий збір бактерій: після бродіння червоні дріжджі Phaffia відокремлюються від культурального середовища центрифугуванням.

⑤ Сушка: висушіть зібрані бактерії.

⑥ Лікування руйнування стінок: руйнуйте клітинну стінку червоних дріжджів Phaffia фізичними або хімічними методами для вивільнення астаксантину.

⑦ Екстракція: Використовуйте відповідний розчинник для екстракції астаксантину з червоних дріжджів Phaffia.

⑧ Концентрація: концентруйте екстрагований астаксантин шляхом випарювання та іншими методами.

⑨ Аналіз екстрагованого астаксантину: Нарешті, чистота та вміст астаксантину визначаються аналітичними методами.

• Застосування астаксантина у фармацевтичній промисловості

Сітківка ока людини багата ненасиченими жирними кислотами, і центральна нервова система також багата ненасиченими жирними кислотами. Вільні радикали, що утворюються в результаті окислення, можуть легко викликати перекисне окислення клітин сітківки та центральної нервової системи, що призводить до пошкодження організму. Дослідження показали, що астаксантин може легко проходити крізь клітинну мембрану та гематоенцефалічний бар’єр завдяки своїй особливій молекулярній структурі, яка нерозчинна у воді. Він може захищати центральну нервову систему шляхом сильного видалення окислювальних вільних радикалів і, зрештою, грати роль у захисті мозку. Шляхом безпосереднього видалення окислювальних вільних радикалів у клітинах можна ефективно підвищити регенераційну здатність клітин, підтримувати функціональний баланс людського тіла та зменшити накопичення клітин старіння в організмі, захищаючи здоров’я клітин і ДНК зсередини назовні; видаляючи окисні вільні радикали в клітинах організму, щоб запобігти пошкодженню паличок і колбочок сітківки, ефект астаксантина в лікуванні макулярної дегенерації кращий, ніж лютеїн.

• Застосування астаксантина в косметичній промисловості

Астаксантин відіграє роль антиоксиданту в косметиці. Він може видаляти вільні радикали в клітинах, посилювати регенерацію клітин, підтримувати баланс організму та зменшувати накопичення клітин старіння. Тому використання засобів для догляду за шкірою, що містять астаксантин, може полегшити проблеми старіння шкіри, зменшити зморшки та зменшити тьмяність. Крім того, астаксантин також має сильні антиоксидантні властивості та може допомогти вирішити будь-які проблеми окислення шкіри. Оскільки наша шкіра щодня стикається з різними випромінюваннями та окисленням, якщо ми не вживаємо належних захисних заходів, це легко призведе до старіння шкіри. У цей час можна використовувати астаксантин, щоб допомогти уповільнити старіння та зберегти шкіру в бадьорому стані протягом тривалого часу.

Екстракт Haematococcus pluvialis є ще одним компонентом косметичної добавки. Він також багатий поживними речовинами, головним чином астаксантин має сильний антиоксидантний ефект і допомагає уповільнити старіння шкіри. Тому, якщо в купленому продукті міститься більше «екстракту гемокока плувіаліс», то цей продукт певною мірою також має таку ж дію, як астаксантин.

• Застосування астаксантину в харчовій промисловості

(1) Харчові добавки: астаксантин можна використовувати як харчову добавку для покращення кольору, антиоксидантних властивостей, поживної цінності тощо їжі. Наприклад, під час обробки водних продуктів, таких як креветки, краби та риба, додавання відповідної кількості астаксантину може зберегти їхній початковий колір, підвищити антиоксидантну здатність і подовжити термін зберігання продукту. Крім того, астаксантин також можна використовувати як підсилювач поживних властивостей і додавати до таких харчових продуктів, як печиво та напої, щоб підвищити харчову цінність продукту.

(2) Функція охорони здоров’я: як потужний антиоксидант, астаксантин виконує численні функції охорони здоров’я, такі як омолодження, протиракові та серцево-судинні захворювання. Тому астаксантин широко використовується в галузі охорони здоров’я, таких як м’які капсули астаксантин, пероральна рідина астаксантин та інші продукти.

• аплікіон астаксантина в аквакультурі

По-перше, астаксантин можна використовувати як кормову добавку для водних тварин. Використовуючи свій барвний ефект, він може покращити якість м’яса, репродуктивну здатність і рівень виживання водних тварин. Це головним чином тому, що астаксантин можна використовувати як природний барвник для надання водним продуктам унікального червоного або жовтого кольору, одночасно покращуючи імунітет водних тварин.

Наприклад, використання астаксантину як гормону може сприяти заплідненню рибної ікри, знижувати смертність ембріонів, прискорювати індивідуальний ріст і підвищувати зрілість риб. Додаючи фрагменти червоних дріжджів Phaffia, що виробляють астаксантин, до наживки для риби, після того, як лосось і осетер з’їдять наживку, астаксантин зазвичай накопичується в шкірі та м’ясі риби, що робить рибу червоною. Порівняно з рибою, яка не їсть астаксантин, ця риба має яскравіші кольори, багату поживність і кращий смак, і дуже популярна серед споживачів на європейському та американському ринках. Риба, багата астаксантином, коштує набагато дорожче звичайної риби. Однак через величезний ринковий попит індустрія аквакультури осетрових і лососевих в країнах Європи та Америки все ще стрімко розвивається. Вміст астаксантина в нерці має досягати 5-20 мг/кг свіжої ваги, а наживка, що містить 40-150 мг/кг астаксантину, є основним стандартом для нерки. Таким чином, щорічний вміст астаксантину, який потребує нерка, може досягати сотень тисяч тонн із загальною вартістю в сотні мільйонів доларів, що має дуже широкі перспективи.

По-друге, астаксантин також має антиоксидантну та антистресову дію. Це потужний антиоксидант, який може видаляти вільні радикали кисню, захищати структуру клітинних мембран, зменшувати проникність клітинних мембран і таким чином обмежувати проникнення молекул, що ініціюють перекис. Таким чином, астаксантин може покращити здатність водних тварин протистояти стресу концентрації солі та високотемпературному стресу та має очевидний вплив на антиоксидантну та антистресову дію.

NutraColour від HSF^®Серія астаксантинів екстрагується з мікроводоростей Haematococcus pluvialis (H. pluvialis) за допомогою надкритичного CO₂вилучення та rs три основні лінії, а саме:

Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами:

Електронна пошта:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900