Коензим Q10(CoQ10), також відомий як убіхінон, є жиророзчинною хіноновою сполукою, яка широко присутня в дріжджах, листі рослин, насінні та органах тварин. В організмі людини він в основному зосереджений у печінці, серці, нирках, надниркових залозах та інших тканинах. Це чистий природний антиоксидант, який може протистояти пошкодженню організму бактеріями та вільними радикалами, сприяти росту та самовідновленню клітин, тим самим покращуючи біологічний імунітет, підвищуючи антиоксидантну здатність і сповільнюючи старіння.
Структура коензиму Q10 хінону та ізопентенену бічного ланцюга визначає, що Q10 може діяти як орган перенесення водню дихального ланцюга, активатор клітинного метаболізму та важливий антиоксидант. В даний час коензим Q10 широко використовується в харчовій, косметичній і фармацевтичній промисловості як багатофункціональний біохімічний препарат і харчова добавка.
Організм людини може синтезувати CoQ10, але процес синтезу є складним і залежить від таких факторів, як гени, вік, харчування та ліки. Коли людина народжується, вміст коензиму Q10 в організмі невисокий, він досягає піку приблизно у 20 років, а здатність до синтезу поступово знижується після 25 років. Вміст коензиму Q10 у різних тканинах і органах поступово зменшувався. Вміст коензиму Q10 у серцевому м’язі 70-річної дитини приблизно на 50 відсотків нижчий, ніж у 20-річної дитини.
Людський організм може споживати коензим Q10 через їжу. Серед продуктів тваринного походження відносно високий вміст внутрішніх органів (серця, печінки, нирок), потім йдуть сардини, сайра, яловичина, свинина та ін., потім серце, печінка та нирки. Деякі рослинні продукти, такі як соєві боби, арахіс, насіння кунжуту, цвітна капуста, апельсини та полуниця, також містять невелику кількість CoQ10. Розрахункове споживання CoQ10 з їжею становить від 2 до 5 мг на день, що дуже мало. .
Коензим Q10 вперше був витягнутий із серця великої рогатої худоби, а пізніше дослідники виявили, що він широко присутній у клітинних мембранах різних тканин і органів нашого тіла, особливо в мітохондріальній мембрані. Коензим Q10 має високий вміст у важливих органах, таких як серце, печінка та нирки, і є важливим коензимом для синтезу енергії органами.