Що таке інулін?
Порошок інулінуявляє собою білий аморфний гігроскопічний порошок лінійної структури. Це природні розчинні харчові волокна, які широко поширені в природі. Основним джерелом порошку інуліну є рослини, включаючи 11 дводольних рослин, таких як Compositae, Platycodonaceae, Gentianaceae, і однодольні рослини, такі як Liliaceae і Poaceae. Інулін міститься в більш ніж 36 000 видах рослин у всьому світі, а також у невеликих кількостях у деяких грибах і бактеріях.
Ідентифікація продукту
|
Назва продукту |
Порошок інуліну |
|
Номер CAS |
9005-80-5 |
|
Молекулярна формула |
(C6H10O5)n |
|
Зовнішній вигляд |
Порошок від білого до жовтуватого кольору |
|
Запах |
Без запаху |
|
смак |
Легкий солодкуватий смак |
|
Домішки |
Відсутність видимих сторонніх домішок |
|
Ботанічний джерело |
Геліантус тубероза L |
|
Використовується частина рослини |
Бульба |
|
Рекомендована доза |
5 г на день |
|
Хімічна структура |
|
інулінФункції
1. Натуральні водорозчинні харчові волокна
Покращують функцію травлення, покращують шлунково-кишковий комфорт; позбавляють від запорів.
2. Пребіотики та біфідофактори
Сприяти активності та росту та розмноженню корисних бактерій у кишечнику людини; покращує мікроекологічний баланс кишечника.
3. Низькокалорійні інгредієнти здорової їжі
Пропонуючи лише 1-1,3 ккал на грам, це замінник жиру та цукру.
4. Сприяти засвоєнню мінералів
Сприяти засвоєнню таких мінералів, як кальцій, магній і магній у товстій кишці.
Рослинні джерела
|
Банан |
цибуля |
Глобус артишок |
Спаржа |
пшениця |
цибуля-порей |
часник |
Корінь цикорію |
топінамбур |
|
|
Аналіз (г/100 г) |
1 |
1-7.5 |
2-6.8 |
2-3 |
1-4 |
3-10 |
16 |
15-20 |
16-20 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
Застосування продукту
1. Молочні продукти: сухе молочне суміш, йогурт, рідке молоко, молочні напої, сир, молочні пластівці, морозиво, соєве молоко.
2. Порошок інулінудля харчових добавок та продуктів для здоров’я: дитяче харчування (наприклад, рисова локшина та харчові добавки), різноманітне здорове харчування та харчові добавки, спортивне харчування.
3. Напої: чайні напої, напої з фруктових соків, різноманітні тверді напої.
4. Хлібобулочні вироби: печиво, хліб, батончики, різна випічка.
5. Цукерки: м'які (тверді), шоколадні, желейні.
6. М'ясні продукти: ковбаса, шинка.
Стандарт якості
|
аналіз |
|
|
інулін |
Більше або дорівнює 90% |
|
Фруктоза + Глюкоза + Сахароза |
Менше або дорівнює 10% |
|
Втрати при висиханні |
Менше або дорівнює 4,5% |
|
Залишок запалювання |
Менше або дорівнює 0,2% |
|
РН |
5.0-7.0 |
|
Забруднювачі |
|
|
Важкі метали |
Менше або дорівнює 10 ppm |
|
Свинець (Pb) |
Менше або дорівнює 0,2 ppm |
|
Миш'як (As) |
Менше або дорівнює 0,2 ppm |
|
Кадмій (Cd) |
Менше або дорівнює 0.1ppm |
|
Меркурій (Hg) |
Менше або дорівнює 0.1ppm |
|
мікробіологічні |
|
|
Загальна кількість пластин |
Менше або дорівнює 1000 КУО/г |
|
Кількість дріжджів і цвілі |
Менше або дорівнює 50 КУО/г |
|
Кишкова паличка |
Негативний |
|
Сальмонела |
Негативний |
|
С.ауреус |
Негативний |
Безпека
Харчовий, придатний для споживання людиною. Не містить будь-яких шкідливих або токсичних речовин.
Умови зберігання
Продукти закупорюють і зберігають при кімнатній температурі.
Термін зберігання
24 місяці
Пакет
Багатошарові паперові мішки (з синім ПЕ вкладишем всередині) 25 кг нетто на піддоні.
Популярні Мітки: інулін порошок, Китай, фабрика, виробники, постачальник, виробник, оптом, купити, ціна, оптом, краще, продається
