Лютеїнце природний пігмент, який широко зустрічається в овочах, квітах, фруктах і деяких водоростях. Він належить до сімейства каротиноїдів і є основним пігментом, який утворює макулярну область людського ока.
Найбільший вміст лютеїну мають брокколі, капуста, шпинат та інші темно-зелені листові овочі, а також квіти, такі як чорнобривці, за ними йдуть рослини, багаті ефірами лютеїну, такі як гарбуз, персик, перець, манго та цитрусові. Ефіри лютеїну є попередниками лютеїну.
Що лютеїн робить для ваших очей?
1. Лютеїн є основним компонентом макулярного пігменту в очах людини. Лютеїн може гасити синглетний кисень, захоплювати активні вільні радикали кисню та відігравати антиоксидантну роль. Дослідження показали, що регулярне вживання продуктів, багатих на каротиноїди, особливо лютеїн, і збільшення споживання лютеїну в раціоні може підвищити рівень лютеїну в крові та знизити ризик вікової дегенерації жовтої плями.
2. У той же час, вживання достатньої кількості лютеїну в раціоні може не тільки зменшити пошкодження синього світла фоторецепторних клітин сітківки, але й ефективно запобігти пошкодженню світла комп’ютера чи телевізійного монітора на жовту пляму людського ока.
3. Епідеміологічні дослідження показали, що регулярне вживання продуктів, багатих каротиноїдами, особливо продуктів, що містять лютеїн і зеаксантин, може запобігти дегенерації жовтої плями. Лютеїн накопичується в сітківці, додаючи макулі колір.
4. Лютеїн також є одним із двох каротиноїдів, присутніх у людському кришталику, хоча в набагато менших кількостях, ніж у макулі. Вони також важливі для профілактики катаракти.
Скільки лютеїну для здоров'я очей?
Розумна кількість лютеїну для дітей становить 2-3 мг на день або 5-6 мг ефіру лютеїну. Доза, рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров’я, становить 2 мг/кг маси тіла, 10 мг/день для щоденного здоров’я лікування та 20-40 мг/день для ад’ювантної терапії.
Природний лютеїн, що міститься в рослинах, є чудовим антиоксидантом, який може запобігти старінню клітин і організму одночасно.