Лікопенє різновидом каротиноїду, або рослинного пігменту, який надає томатам, рожевому грейпфруту та кавуну червоний колір. Ваше тіло перетворює деякі каротиноїди в ретинол, форму вітаміну А. Лікопен не має активності вітаміну А, але прийом рекомендованої добової дози цієї поживної речовини може забезпечити антиоксидантну дію, яка може допомогти зберегти здоров’я і молодість.
При вживанні в їжу лікопін безпечний для вживання в їжу для всіх. Вживання в їжу надмірної кількості лікопіну може призвести до стану, який називається лікопенемією, що є помаранчевим або червоним кольором шкіри. Сам стан є нешкідливим і проходить через дієту з меншим вмістом лікопіну.
Лікопен, який надходить з харчових джерел, не має встановленої рекомендованої кількості. Середня людина споживає приблизно 2 міліграми (мг) на день у своєму раціоні. Цього недостатньо, щоб отримати антиоксидантні переваги, оскільки дослідження показало, що у людей з високим кров’яним тиском, які споживали 12 мг лікопіну на день, рівень кров’яного тиску був знижений.
Якщо ви приймаєте лікопін для лікування високого кров’яного тиску, може допомогти 15 мг екстракту помідорів щодня протягом шести-восьми тижнів. Проте завжди обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж додавати звичайну добавку до свого раціону.