Що таке стевіол глікозиди?
Стевіол глікозиди - природні підсолоджувачі, які відносяться до низькокалорійних глікозидів.Порошок стевіолових глікозидівє третім натуральним замінником тростинного цукру з цінністю розвитку та функцією охорони здоров’я після цукру з цукрової тростини та буряків, і відомий у всьому світі як «третє у світі джерело цукру».
Стевіол глікозиди мають стабільну хімічну структуру, низьку безпечність і низьку токсичність, високу солодкість і низьку калорійність, які можуть замінити сахарозу або інші підсолоджувачі в харчових продуктах і промисловому виробництві.
Технології виробництва
Екстракт листя стевії.
Стевіол глікозиди з біоконверсії.
Стевіол глікозиди бродіння.
Глюкозильовані стевіолглікозиди.
Функції
Стіозид в основному міститься в листі стевії, невеликого чагарникового рослини сімейства айстрових. Солодкість очищеного глікозиду стевіолу в 250-300 разів перевищує солодкість сахарози (звичайного білого цукру), а при великій дозі буде гіркуватий присмак і присмак трави. Має гарну термостійкість і стабільність, не протікає реакція Майяра і є одним із способів зниження ступеня забарвлення десерту.
Стевіолглікозиди в основному не перетравлюються і не всмоктуються в організмі, тому вони в основному не виробляють енергії та впливають на коливання цукру в крові. Після того, як стевіолглікозиди потрапляють в організм людини, шлунковий сік і кишковий травний сік не мають деградуючої дії на стевіолглікозиди, майже всі стевіолглікозиди надходять у товсту кишку, а потім використовуються кишковою флорою, а метаболіти виводяться з калом.
Додатки
Порошок стевіол глікозидівможна використовувати в заморожених напоях, ароматизованій ряжанці, напоях, желе, джемах, готовому молоці, консервованих фруктах, випічці тощо.
Умови зберігання
Герметично закритий і зберігається в сухому приміщенні при температурі нижче 25 градусів
Термін придатності
24 місяці
Пакет
25 кг/мішок
Q&A
Q1. У чому полягає солодкість стевіол глікозидів?
A: Глікозиди стевіолу в 200-300 разів солодші за сахарозу, мають гіркоту та трав’янистий смак.
Q2: Як видалити гіркий смак стевіол глікозидів?
A: Див. Порошок змішаного підсолоджувача HSF
Q3: Як щодо стевіол глікозидів?
В: Теплотворна здатність становить лише 1/300 сахарози.
Q4: Наскільки безпечні глікозиди стевіолу?
В: Стевія не бере участі в обміні речовин і не накопичується в організмі. Відсутність токсичної дії. Не тератогенний, не мутагенний і не канцерогенний.
Огляд заводу
Популярні Мітки: порошок глікозидів стевіолу, Китай, фабрика, виробники, постачальник, виробник, оптом, купити, ціна, оптом, краще, продам
